神秘的“蘑菇咖啡”！先不說味道好壞，它真有神奇的藥用價值嗎？

有很多美食，適合搭配在一起享用。

花生醬和果凍，百吉餅和乳酪，威士忌和冰塊……但，有些組合，會讓你聽了以後，不由自主地揚起眉毛往裡看——比如，蘑菇和咖啡。是的，你沒念錯……蘑菇咖啡。

儘管你的口中可能會留下奇怪的味道，但這種穩步增長的“超級”飲料，在過去幾年裡已經慢慢獲得了關注；並重新點燃了一個經典的問題：你該怎麼喝咖啡？！

白樺茸是一種營養豐富的樺樹蘑菇，富含維生素和礦物質，如維生素D、鉀、銣、纖維、銅等。一項研究甚至得出結論，在白樺茸中發現的生物活性化合物，可能有助於預防痴呆症和阿爾茨海默病。所以，是的，這些蘑菇是“大人物”。

研究人員表示：“蘑菇咖啡是用產生適應性的超級食品製成的，它有助於在你的身體中創造平衡，這樣你就能更好地應對現代生活的巨大需求。”

蘑菇咖啡的製作方法，與普通咖啡豆從一種植物到杯子裡的方式相似。

每一個蘑菇被採摘、乾燥、磨成粉末後，與咖啡混合。在蘑菇咖啡遊戲中，一些玩家還會使用蟲草菇、白樺茸和猴頭菇的混合物——被認為可以預防老年痴呆症的三種強大真菌；據信，可以預防老年痴呆症，降低心臟病風險，增強免疫系統。

那味道怎麼樣？

幸運的是，你不會品嚐出蘑菇義大利麵的味道。蘑菇咖啡，嚐起來一點也不像蘑菇。

“我們所使用的蘑菇種類，具有更柔和的泥土的味道。”表示，“我們使用了有機阿拉比卡咖啡豆與猴頭菇的組合——這種蘑菇既能提高生產力，又能發揮創造力，又不會讓人感到不安。”

功能性蘑菇——即對你有益的蘑菇——和咖啡可以自然搭配，兩者都含有必需的營養素和抗氧化劑。如果搭配得當，兩者都會非常美味。當新增到咖啡中時，人們可能會體驗到更順暢的消化系統（這得益於蘑菇中的天然益生元和多糖）；蘑菇中的適應因子，可以減輕咖啡因的神經過敏副作用，從而緩解壓力。

相關營養師表示：“藥用蘑菇在東方醫學中已經使用了數千年，這一點不應被忽視。然而，目前還需要對人體進行更多的研究，來支援這些健康主張。”

“根據使用的蘑菇種類不同，效果也會有所不同；但它的功效包括提高精力、注意力、耐力、免疫力，減壓和保持面板健康。”

有一個致命的問題：蘑菇會對咖啡本身的味道，有什麼影響？

“作為一個習慣喝黑咖啡的人，苦味並沒有影響我；然而，我很難克服泥土味——我聽說加了咖啡奶油和甜味劑後，味道會好得多！”

只要你能忘記，你喝的是某種或多或少含有粉狀真菌的東西——你或許可以得到一些安慰。