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沖泡普洱茶和雲南大葉種曬青茶用什麼茶具比較好呢?

2022-04-09由 多知一二 發表于 漁業

青茶適合用什麼茶具

要衝泡出一盞形、色、香、味、韻都較好的普洱茶和雲南大葉種曬青茶,除了茶要好外,投茶量、用水、水溫、沖泡方法和茶具都很重要。

沖泡普洱茶和雲南大葉種曬青茶用什麼茶具比較好呢?

古樹普洱茶生餅

沖泡普洱茶和雲南大葉種曬青茶用什麼茶具比較好呢?

雲南大葉種古樹曬青茶

在茶、投茶量、用水、水溫、沖泡方法都較好的前提下,選擇合適的茶具,特別是沖泡用具,尤為重要,選擇得當,不僅可以錦上添花,而且可以減少茶的不足之處,彰顯茶的特點。

從多知一二的經驗看,沖泡普洱茶和雲南大葉種曬青茶,沖泡用具一般可選擇以下幾種。

1、蓋碗:也叫三才杯,常用的材料有各種瓷器、陶土(如紫砂等)、玻璃等等。蓋碗可以稱為沖泡普洱茶和雲南大葉種曬青茶的“沖泡神器”,優點是材料多樣,適用性廣,價格大都比較便宜,看葉底一目瞭然;缺點是有的材料傳熱性強,易燙手,如玻璃、部分瓷器,茶葉溼醒效果一般。

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白瓷蓋碗

如果使用陶土類沖泡用具,如紫砂、建水紫陶等,建議專碗專用,把普洱茶生茶、熟茶和雲南大葉種曬青茶的沖泡用碗區分開來,防止串香、串味。

2、壺:常用的材料有各種瓷器、陶土(如紫砂等)等等。一般選用陶土中的宜興紫砂壺、建水紫陶壺比較好,優點是溼醒效果好,能保持茶的原味,透氣性、保溫性好,不燙手;缺點是觀察葉底效果不太好,好一點的壺價格較貴。

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建水紫陶壺

如果使用宜興紫砂壺、建水紫陶壺沖泡用具,沖泡普洱茶生餅、熟餅和熟茶散茶,建議使用口小肚大的壺,保香效果較好;雲南大葉種曬青茶,由於條索較長,只能選用口大一些的壺,方便沖泡。

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口小肚大的紫砂壺

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口大的紫砂壺

如果使用陶土類沖泡用具,如紫砂、建水紫砂等,建議專壺專用,把普洱茶生茶、熟茶和雲南大葉種曬青茶的沖泡用碗區分開來,防止串香、串味。

沖泡普洱茶和雲南大葉種曬青茶用什麼茶具比較好呢?

宜興紫砂壺

3、飄逸杯等方便沖泡用具:如果是在辦公室等不方便使用蓋碗和壺沖泡的場合,可使用飄逸杯等各種方便沖泡用具。優點是適用、方便,不足是文化氣息似乎不夠足,儀式感不夠強,好茶的優點彰顯不足。

沖泡普洱茶和雲南大葉種曬青茶用什麼茶具比較好呢?

飄逸杯

不過,沒條件時,用個杯子泡也是可以的,畢竟每個人情況不同,因地制宜一下總沒錯。

以上僅為經驗之談,供大家參考。