烤箱別閒置了！在家這樣做，烤什麼都好吃，簡單易學，秒殺燒烤店

烤箱，早已不再是什麼“神秘”的東西，幾乎家家都有

，但是，很多人在用了一兩次之後，

就放在角落積灰了

，花了幾大百、甚至上千塊買回家，總共也沒用幾次，想想都覺得肉疼。

今天小妹就

教你4道烤箱版燒烤

，拯救家裡閒置的烤箱

，自己做的燒烤

入味又解饞，老少皆宜，喜歡的趕快收藏起來，慢慢做給家人吃~

食

RECIPE

譜

1。 蒜蓉粉絲烤海鮮

2。 檸檬烤雞腿

3。雞米花

4。 烤豆腐

蒜蓉粉絲烤海鮮

蒜蓉粉絲烤海鮮裡面的花甲鮮美多汁，粉絲吸收了醬汁的鮮味，嫩滑又入味，蝦肉Q彈，

這幾種食材搭配在一起吃，簡直絕了~

食 材

主料：粉絲1小把、花蛤300克、基圍蝦300克

輔料：大蒜6瓣、小蔥3根、蠔油5克、生抽10克、鹽2勺、剁椒醬20克、料酒20克、黑胡椒粉適量

做 法

1。 蝦挑去蝦線，

剪去蝦鬚

。

2。 蝦中加鹽、料酒，攪拌均勻，

醃製半個小時

。

3。 粉絲用涼水浸泡備用。另起一口鍋，花甲焯水至

全部開口後

，撈出來備用。

4。 蒜末切好，備用。

5。 鍋中燒油，倒入蒜末、蔥末、剁椒，翻炒出香味兒，再倒入開水，加入蠔油、生抽、鹽、黑胡椒粉，攪拌均勻。

6。 將粉絲鋪到盤底，再擺入焯好水的花甲，處理好的大蝦，將

調好的料汁

澆到上面去。

7。 包上一層錫紙，放入提前預熱好的烤箱，

392華氏度（200℃）烤15分鐘

。

8。 烤好以後揭去錫紙，然後撒上一層蔥花，就可以開吃了。

粉絲的爽滑，海鮮的鮮美，看起來就超有食慾~

檸檬烤雞腿

放了檸檬的烤雞腿，吃起來少了油膩感，多了果香味，做法簡單，

鮮美滑嫩、一咬就流汁~

食 材

主料：雞腿2個、檸檬2個

輔料：奧爾良烤肉料2勺、大蒜粉1勺、生抽1勺、蠔油1勺、胡椒粉少許、蜂蜜適量

做 法

1。 雞腿用清水清淨，

剁成小塊

。

2。 雞腿中放入大蒜粉、生抽、蠔油、奧爾良烤肉料、胡椒粉，抓勻，

醃製2小時

以上。

3。 檸檬

清洗乾淨，

切成片。

4。 將醃製好的雞腿，擺入墊好錫紙的烤盤裡，擺上檸檬片，392華氏度（200℃）烤20分鐘，然後

翻面刷上一層蜂蜜

，繼續392華氏度（200℃）烤10分鐘。

5。 時間到，檸檬烤雞腿就完成了。

雞腿飽滿多汁，清爽好吃不油膩，百吃不厭~

烤雞米花

烤雞米花，不放一滴油，

金黃香脆酥嫩，

小朋友一口氣能吃一大盤，吃得超過癮~

食 材

主料：雞胸肉2塊

輔料：麵包糠100克、奧爾良烤肉料2大勺

做 法

1。 將雞胸肉

清洗乾淨

，切成小塊。

2。 雞肉塊中加入

2大勺醃肉料

。

3。 用手將雞肉塊和醃肉料抓勻，然後放入冰箱

冷藏醃製2個小時

以上

4。 雞肉塊

醃製入味之後

，放入一些麵包糠，攪拌均勻，讓每一塊雞肉都裹滿面包糠。

5。 將醃製好的雞肉塊，擺放到鋪了油紙的烤盤中。

7。 將烤盤放入事先預熱好的烤箱中下層，設定上下火溫度392華氏度（200℃），烤20分鐘。烤至雞肉塊表面色澤金黃就可以出爐了。吃的時候蘸著番茄沙司一起食用，

酸甜解膩，簡直是小朋友的最愛~

小 Tips

1。 做雞米花可以選擇雞胸肉或者雞腿肉。

2。 烤盤需要用不沾烤盤。

3。 烘烤的溫度和時間，可以根據自家烤箱的效能適當調整。

烤豆腐

烤豆腐沒什麼難度，調一碗醬汁和粉料，刷在豆腐上烤就OK

，連廚房小白都能勝任，學會了和路邊攤說拜拜了。

食 材

主料：老豆腐500克

輔料：豆腐乳2勺、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、花椒粉少許、辣椒粉1茶匙、白糖少許、白芝麻少許、蔥花少許、孜然粉適量

做 法

1。 老豆腐切塊，小蔥洗淨切碎。

2。 醬料：挖2塊豆腐乳至碗中，碗中放生抽、蠔油、白糖，

拌勻

。粉料：花椒粉、辣椒粉、孜然粉、白芝麻調成粉料。

3。 烤盤中鋪一層錫紙，

撒一層粉料

。

4。 在豆腐一面

刷一層醬料

，醬料面朝下襬放在錫紙上。

6。 豆腐

不用留間隔

，密密地排在一起就可以。

7。 全部排滿後，在豆腐上刷一層醬料，再撒一層粉料，

無需淋油

，因為醬料裡有油。

8。 烤箱392華氏度（200℃）預熱，預熱完成後，將烤盤放入烤箱中層，烤25分鐘。

豆腐表皮麻辣鮮香，裡面豆香濃郁，吃一口就愛上~

小 Tips

醬料裡面加一點腐乳油，可以讓豆腐表皮不幹。豆腐乳並不辣，喜歡吃辣的，粉料中的辣椒麵可以多放一點。