蟹逅深海里的最美味，情人節不能去北海道就去蟹道

漫步美食料理的大千世界，味道還屬蟹最鮮， 北海道的蟹之於日本，相當於大閘蟹之於中國，日本人總說那是“北國からの贈り物”（來自北國的禮物），而這個日語中稱為“カニ”（kani）的桌上美味，成就眾多美女的美食幻想。

瀋陽人終於不用去日本吃蟹啦，最地道的蟹料理落戶瀋陽市府恆隆廣場B1，跟著小編體驗蟹的魅力，情人節將至，帶著心愛的她大快朵頤，蟹逅深海的最美味，情人節不去北海道就去瀋陽蟹道。

日本太鼓是迎送饕客的最高禮儀，迎來送往的貴賓每天最少也有上百桌，隔壁的鄰居已經有不滿情緒。

日本蟹的種類非常繁多，北海道是日本的螃蟹王國，基本上都是海蟹（當然也有類似大閘蟹的河蟹），生長於深海區域的鱈場蟹、毛蟹和花瑛蟹為三大代表名蟹，稱之為“帝王蟹”一點都不為過（可以有一個臉盆那麼大），世界上最大的蟹，其肉質鮮美、富有彈性，不可錯過的地道特色美食。

日本北海道、俄羅斯之間的海水幾乎沒有任何汙染， 每一種蟹都特別有鮮味。在日本品鑑美味的蟹道要人均700元+，到瀋陽必須有價格優勢，這裡人均300就差不多啦。

為了保證食材鮮活，蟹道每週日本直送活蟹，據說飛機四小時就把北海道搬到蟹道，蟹道耗費百萬巨資來買瀋陽獨有三臺專業超低溫保鮮裝置，5℃恆溫的海水箱不僅僅是蟹的存活率，更能保證蟹的鮮活度。

蟹道是盛京城裡1000家日料裡唯一的蟹主題餐廳，沒時間去北海道就來瀋陽版蟹道樂啃一下。真正日式蟹屋裝飾風格：純木質裝修、日式推拉門、東瀛壁畫，連服務員都是身著和服，腳踩木屐，跪式服務，彷彿置身北海道小鎮裡，環境超級的卡哇伊（可愛），宛如漫步日本街頭的花見小路，如果女孩不自拍算我輸。

提前體驗一下感覺才好

情人節套餐菜牌（原價798元，現在情人專享688元）

前菜：龍蝦沙拉/照燒扇貝/松前數籽/梅醬山藥

蒸物：特製蟹肉蒸蛋

沙拉：蟹道蟹肉沙拉

刺身：牡丹蝦/三文魚/蟹肉棒

壽司：蟹肉櫻花捲壽司

燒物：碳烤帝王蟹（120g）

焗物：蟹肉青竹酥皮

鍋物：雪蟹半隻（400g）

主食：蟹肉泡飯

甜品：愛心抹茶布丁

贈送雞尾酒：粉紅佳人2杯

這個季節吃蟹，飽胃暖心消寒，最重要的是還不會發胖。蟹道的蟹共有九種做法，涵蓋所有日本大師的烹飪技法，無奈小編肚量有限，來幾種把一下癮。

工欲善其事，必先利其器，蟹道作為最專業蟹料理，必須使用全套吃蟹的傢伙事，桌面有一張吃蟹指南，建議仔細閱讀，小編就不做復讀機了。

第一彈：日本人喜歡生吃海鮮，螃蟹也不例外。一般去蟹臂部分，做活蟹刺身。不蘸調料食用更能提前蟹刺身的原汁原味。

喜歡香辣口味，自己動手研磨純正的山葵，它不是辣根也不是芥末，野生的山葵擁有香和辣兩種味道，頂級日料的蘸料全都用它製成的，這一小嘎達可是挺貴的！

肉質飽滿鮮嫩，口感紮實甘，它又被稱為“冬季味覺之王”，它以高質感的甜味及纖細的味道為特長。

第二彈：烤蟹腿，鮮嫩的蟹腿自己烤起來很有樂趣，服務員也可以幫你烤好，使用純正炭火烤起來，濃香的蟹味飄滿屋子，甜絲絲的鮮蟹肉不能錯過一根，只有吃完才知道以前的所有蟹腿都不如它。

第三彈：撥開金黃香脆的酥皮，裡面是帶著濃濃奶油香氣的海鮮湯。海鮮湯質感厚重，蟹肉與奶油的完美結合，仔細回味還會有竹子的淡淡香氣，每一口都是一種享受。

第四彈：簡單的東西做到特別美味才是一家餐廳實力的表現，純正的日式小吃都能如此美味，蟹肉蒸蛋裡面純蟹湯汁的濃厚口感在嘴裡擴散開來，細膩鮮嫩，口味獨特。

第五道：蟹肉沙拉，獨特的醬汁和鮮美的蟹肉完美結合，蟹肉的沙拉更能凸顯蔬果的甜美。

第六道：蟹道提供非常具有日本特色的紙火鍋，竹編籃子裡墊一張日本進口的紙就可以直接當火鍋涮了，久煮而不破還能吸收湯裡的油汙十分神奇。看似清淡的湯底其口味一點也不單薄，蟹肉的鮮美在火鍋中更加得以昇華，這是暖胃暖心的好火鍋。

第七道：焗蟹寶：芝士焗蟹寶千萬不能錯過，採用大個的鮮蟹殼，內部放滿蟹肉和蟹黃，再裝入濃郁的芝士，肉質緊實順滑有彈性。吃在嘴中滿嘴都是濃郁的蟹味和飄香的芝士。

第八道：螃蟹蒸起來，蒸蒸日上每一天。其實蒸吃才是最原始的味道，不新鮮的螃蟹誰敢蒸著吃，那些想吃香辣帝王蟹的朋友真不會吃哦。

第九道，用蟹湯來泡飯，東北最優質的大米浸潤上北海道的湯底，真是超級無敵的鮮美！

假設不想吃蟹湯米飯，用這道湯底涮起蔬菜也是極為鮮美，有機的蔬菜加上天然的蟹湯，東北話來描述： 老鐵，沒毛病，雙擊666。

千萬不要放過這道極品壽司，頂尖大師現場製作的精緻壽司，四種頂級食材搭配，如不吃它一份，那可是真真的遺憾啦。今天不能告訴您是什麼原料，因為它會限制您的想象力！

再來一道蒸著吃的料理：霜降牛肉的油脂分佈像霜才由此得名，這可是頂級的牛肉品類呢，端上來的時候是一個超大的木盒子，每片漂亮的大理石花紋牛肉都跟手掌一樣大，服務員妹子幫您說蒸熟，最好蘸一下專用醬料，卷著配菜蘸著特製醬料，大口吃肉吃蟹才是開啟生活的正確方式，人均200-300元吃蟹撐到扶牆出。

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