農村一外來野草，被稱作“天然抗生素”，如今30一斤成農民發財草

牛至圖片牛至是什麼調味料

生活在農村裡的朋友，想必對於野草都不陌生了，自春季到來以後，在農村裡，不論是房前屋後、路邊、農田還是山野，隨處都能見到各種各樣的野草，對於這些野草，大多數農民朋友都是比較喜愛的，因為有不少即可當野菜吃還能當草藥使用。要說農民朋友對於什麼樣的野草比較討厭，那就是那些生長在農田附近對農作物有迫害的野草，以及從國外來的野草。不過也有例外，下面筆者就介紹這麼一種野草，它就是外來野草，但是農民朋友如今卻很喜歡它。

上午的時候，筆者在村裡的一處農田裡，看到了村裡農民朋友特別種植一種特別的農作物，站在農田外就能味道一股特別的香味，筆者原本以為是藿香或是薄荷呢，可是離近了一觀察發現並不像，於是詢問了這戶農民朋友，才得知，原來這是一種外來的香草，名字還很特別，叫做“牛至”。

牛至是一種源產於歐洲的野草，後來引入我國，目前在我國的江蘇、浙江、安徽、江西、福建、臺灣、湖北、湖南、廣東、貴州、四川、雲南、陝西、甘肅等省市的農村裡均有分佈。

說起牛至，不少農民朋友對它是又愛又恨，其實就是它是一種外來野草，剛進入我國的時候，由於適應性和繁殖力很強，迫害本地物種，因此在一段時間內還被當做“害草”處理了，不過如今卻是讓許多農民朋友喜愛。

牛至有著很大的作用，在歐洲一些國家，就把牛至當做一種香料調味料，如同羅勒、迷迭香一般用來醃製牛排，據說味道非常好。

不過牛至最大的價值其實並不是用作調味料，而是它的藥用價值。筆者查閱了不少資料，而在一份資料中顯示，美國農業部的“植物化學和植物物種學”的背景資料表明，牛至含有30多種抗菌化合物，因而牛至可能是一種潛在的非藥物生長促進劑，因此也把牛至稱作“天然抗生素”。

那麼牛至具體有哪些藥用價值呢？牛至全草均可入藥，具有解表、理氣、清暑、利溼的功效，可用於治療中暑、感冒、頭痛身重、腹痛、嘔吐、胸膈脹滿、氣阻食滯、小兒食積腹脹、腹瀉、月經過多、崩漏帶下、面板搔癢及水腫等多種症狀。

真是因為牛至有著食用與藥用的價值，且藥用價值很好，因此也使得越來越多的人喜愛它，因此也有不少農民朋友也開始種植牛至，據村裡這位種植牛至的農民朋友介紹說，雖然它不知道牛至的價值有多高，但是知道牛至現在可以買到30元一斤左右，而且牛至的種植等相對來說也比較容易，畝產量也高，因此也算是農民朋友的一種發財草了，深受農民朋友喜愛。

各位朋友，你們瞭解牛至嗎？歡迎留言交流哦