中國人的年味，就一個字：鮮

過年，象徵著天南海北的遊子歸來，象徵著一家人的團聚。

小時候的年味，是媽媽給買的新衣服；是街上熱鬧的節日氛圍；是挨家挨戶張燈結綵的燈籠對聯。而長大後的年味，是在外漂泊時想念的家的味道。都說現在年味變淡了，那是因為忙碌的生活讓我們被迫簡化了太多的過年儀式，而那頓一家人團聚的年夜飯卻始終縈繞在心底。

年夜飯，是中國最溫暖的春節儀式，也是一整年中人最多、最豐盛、吃的時間最長的一頓飯。還記得曾經看過的一段影片，講述：改革開放40年來中國人年夜飯的變遷，從勉強滿足溫飽到豐盛美味，再到追求營養健康，飯的樣式在不斷變化，唯一不變的是大家對“團圓”的渴望。

上世紀六七十年代，由於物資匱乏，吃得“一清二白”。年夜飯是一年中最豐盛的一頓。

進入八十年代，肉、蛋、禽等漸漸豐富。

九十年代，海外食品開始引進國內，菜餚也變得豐富多樣。

進入二十一世紀，西式、農家樂、拼桌、外出下館子……年夜飯的吃法花樣在不斷翻新。

現如今，我們不再為年夜飯的菜品樣式擔心，卻在為能不能踏上回家的歸途而苦惱著。幸運的話，在外打拼的子女可以趕上年三十晚上的團圓飯，團圓飯的意義不在於這一頓飯，而在於“團圓”二字，一家人圍坐一起。得知兒女能回來的訊息，父母便開始操手準備了，上集市、翻冰箱，在家守候的父母恨不得把最好的東西拿出來給兒女做一頓豐盛的菜餚。年三十一大早便開始忙碌起來，剁肉餡，包餃子，備菜餚。如果對兒女來說，能夠回家是最大的願望，那麼對父母來說，能給兒女做上一頓新鮮好吃的菜則是他們最大的奢求，而父母想對兒女說的話就蘊藏在那一桌團圓飯裡。

有愛的年夜飯少不了新鮮的加持。自古以來，中國人對菜品“新鮮”就有很高的要求，過年要烹羊宰牛、醃魚臘肉，其他的年貨也要提前去市場置辦最新鮮的。容聲冰箱做父母年夜飯的小助手，滿足父母對新鮮的追求，攜手準備兒女最愛吃的菜。讓兒女鮮在口中，甜在胃裡，暖在心裡。恰逢年貨節，最懂父母的容聲冰箱可以考慮一下~

中國的年夜飯不僅講究菜品新鮮，對菜餚的寓意也是十分講究的。

雖然不同地區的飲食習慣各異，但通常都離不開餃子、元宵、年糕等等。北方地區習慣吃餃子，取“更歲交子”、新舊交替之意。同時，餃子形如元寶，又取其“招財進寶”、“財源廣進”之意。南方地區的年夜飯多吃年糕。“糕”與“高”諧音，象徵來年生活、事業步步高昇、升官發財交好運。

一桌的年夜飯，承載了太多的說不出的情感。

年關將近，家鄉的父母已經開始為年夜飯操勞著，歡迎你回家。異地的你是否已經準備好行囊，整理好心情，踏上歸途呢？