賈母送的棗泥餡山藥糕，秦可卿寧死不敢再吃，老太太攻心術真高明

在賈府眾多媳婦裡，賈母最為欣賞認可的、給予最高評價、並予以巨大希望的，並不是王熙鳳，而是秦可卿。這從賈母對其的評價裡一覽無餘。

重孫媳婦第一得意之人。（賈母）素知秦氏妥當。

這些評價，《紅樓夢》裡的其他人物都沒有得到過，甚至都差得遠。比如鳳姐可謂作者塑造的一個能幹的標杆。賈母對她認可的同時，說她的管家是“丟下耙兒弄掃帚”，她絕頂聰明沒錯，但賈母卻擔心她伶俐太過，恐怕福壽有損。和“素知妥當”的秦可卿顯然有著相當大的距離。

秦可卿的確是很完美，容貌上兼黛釵之美，性情上溫柔平和，人緣上上下通吃，才幹上高瞻遠矚。無論大小事，交給她辦，只有一個感覺，就是放心。總之，賈母對這個重孫媳婦滿意到不能再滿意。

可惜，秦可卿沒能將自己的人設維護到底，她首先失心的恰恰是賈母這位老祖宗。《紅樓夢》十一回，十一月三十冬至這天，賈母對秦可卿的病情還關懷備至，賈母是這樣表達對秦可卿的疼愛的：

“好個孩子，要是有些緣故，可不叫人心疼死。”說著一陣心酸，叫鳳姐兒說道：“你們孃兒兩個也好了一場，明日大初一，過了明日，你後日再去看一看他去。你細細的瞧瞧他那光景，倘或好些兒，你回來告訴我，我也喜歡喜歡。那孩子素日愛吃的，你也常叫人做些給他送過去。”

那道著名的美食“棗泥餡的山藥糕”就是賈母這次特意交代的結果。因為到了初二，鳳姐去看望秦可卿，秦氏說：

“嬸子回老太太、太太放心罷。昨日老太太賞的那棗泥餡的山藥糕，我倒吃了兩塊，倒像是克化的動似的。”

鳳姐聽了馬上說：

“明日再給你送來。”

這時秦可卿已經被那位高明的張友士診過了脈，明確表示這一冬天不會有問題，調理到明年春分就可以痊癒了。說明秦可卿這個病不嚴重，不過是需要長期調理而已。這個調理，賈珍恨不能一天用兩斤人參，榮國府的長輩們個個關切，原本不思飲食的秦可卿也找到了滋養脾胃的食物，就是棗泥餡的山藥糕。這個糕點可不是隨意一寫，首先大棗可以增強人的免疫力，既補氣血又安神養神，有滋陰補陽的功效。而且大棗配上山藥，按中醫醫理，具有健脾、益氣、養血、固本的效果。食藥同源，營養豐富，非常易消化，尤其適合因病導致運化體弱者食用。賈母最懂養生之道，她賞給秦可卿的這款糕點是非常適合她的。

貌似一切均往好的方向發展。

可是，王熙鳳當天回到榮國府，給賈母彙報秦氏病情時，說秦氏精神狀態不錯，等過幾天好些了，還要來給老祖宗磕頭請安呢。賈母聽完，沒有像她自己所說的喜歡，而是

“沉吟了半日”

，就吩咐鳳姐回房去歇息。

從這時起，賈母對秦可卿的態度來了一個180度的大轉彎。她從此再也不關心秦氏病情，也再無派人探過秦氏之病。棗泥餡的山藥糕鳳姐應該會常常給秦氏送去。只是，別說是一款糕點，無論是什麼，秦可卿都不會吃了，不是不願意吃，而是心理負擔過重，吃不下，這個山藥糕所傳遞的資訊，準確的說，是賈府裡的老祖宗的態度，成為秦可卿“病亡”的又一不可忽略的因素。

從此，秦可卿不過是捱日子而已。

秦可卿的巨大心理壓力，來自於家族主要成員對她態度的轉變，原因就是她和公公賈珍的私情的敗露。

這一點，不但是曹雪芹在秦可卿判詞裡寫得清清楚楚，在秦可卿突然死亡後，家族眾人的反常反應和奇怪的態度也足以說明問題了。

秦可卿的死訊傳來：家族眾人是

閤家皆知，都有些疑心。

前不久才死的賈瑞就沒有一個人疑心，一個人得病，逐漸耗竭而死，這沒有什麼好疑心的。可見秦可卿死的很不正常，大家才“都”疑心。

賈寶玉聽聞秦氏死訊，一口鮮血噴出，而且執意馬上要去寧府。這些舉動當然也是非常詭異的，只是本文不是分析這個問題，暫按下不表。

秦可卿之死沒有震動賈母，倒是自己的寶貝孫子的舉動讓老太太擔憂不已，她一再勸阻寶玉不要去寧府，理由是，夜裡風大，等到明早再去不遲，其實她的重點是

“才嚥氣的人，那裡不乾淨。”

賈母不是說過，萬一秦可卿有個三長兩短，她會心疼死嗎，現在人沒了，別說心疼了，首先是嫌棄她不乾淨，一再阻攔孫子去現場。賈母的這個前後變化如此懸殊，不可能沒有內裡的原因。

歸根結底，秦可卿的私德有失破了賈母的原則底線，她疼秦可卿，是建立在她於家族有利的基礎之上，當她做出了敗壞家族門風、有損國公府聲譽之事，她在賈母的心目中，完全就是一個負面形象了，不但不可能再對她有任何的關愛，對於賈母這樣的大家長和頂級社會混了大半生的人來說，秦氏只有以死謝罪，才能儘可能地挽救家族的聲譽。賈母做了大半輩子國公誥命夫人，這一點，她有自己的標準，根本不可能有任何商量的餘地。

賈母就算再次賞了秦可卿高階點心，只是這位老祖宗的態度變化，心思沉重的秦可卿別說吃了，放嘴裡她也咽不下去，若論攻心術，賈母什麼都不用幹，就已經是很高明瞭。

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參考原著：甲戌、庚辰本《脂硯齋重評石頭記》，人民文學出版社120回《紅樓夢》

圖片來源：清 孫溫《繪全本<紅樓夢>圖》