元旦假期，餐餐大魚大肉，肚子脹不消化，這道菜記得要多吃

愉快的元旦假期也是剛剛過去，今年的元旦節要比以往更加寒冷，家家戶戶都燉好了肉、煲好湯，準備了豐盛的飯菜。一家人聚在一起其樂融融，喝酒吃肉舉杯暢談。但是假期剛過，就有人發現自己身體出了毛病，伴隨著暴飲暴食，胃可承受不住這樣的壓力，於是就出現了胃脹、不易消化的情況。

元旦假期餐餐吃大魚大肉，肚子脹氣還不易消化，這道菜我們記得要多吃。

相對於素菜，更多的吃貨們會選擇葷菜。但是健康的飲食習慣，不是單一的攝取葷菜，而是講究葷素搭配。冬天是吃肉的好季節，同時也是吃蘿蔔的好天氣。尤其是胡蘿蔔，多吃對身體特別好。今天小編就給大家分享一道簡單快手菜。

【胡蘿蔔炒雞蛋】

準備材料：胡蘿蔔、雞蛋、蔥、鹽、食用油。

1、首先我們需要將胡蘿蔔削皮切絲，蔥切段備用。然後準備一個碗將雞蛋打勻，放一點鹽進去攪拌均勻。

2、起鍋開大火，鍋中放入油，等待油熱將胡蘿蔔絲放入翻炒，加上一點鹽調味。然後待炒至出胡蘿蔔色油時，將胡蘿蔔盛出備用。再雞蛋液放入胡蘿蔔色油上翻炒均勻，然後將胡蘿蔔絲放入翻炒。

3、胡蘿蔔絲和雞蛋炒開之後，再將蔥花放入鍋中，翻炒幾下，即可出鍋裝盤。只是一道快菜，大火快炒就行，注意火候把握。

胡蘿蔔中含有大量胡蘿蔔素，可以說這是一道被稱為“聚寶盆”的食材。能有效地增加我們人體的免疫力，增強我們的腸道蠕動，促進消化。還能祛痰、抗過敏的好處。可見冬天吃胡蘿蔔，是百利而無一害。尤其是在最近元旦假期剛過，就想吃點清淡的緩一緩。

胡蘿蔔炒雞蛋，簡單易學，還能消食、除脹，所以說這道菜我們記得要多吃！