端午節，粽子麻葉兒喂老鱉

“端午節，粽子麻葉兒喂老鱉~ ”記得兒時住在大雜院的時候，院裡的一位劉姓老大爺曾經說過這麼一句話，我當時聽到後與一眾小夥伴們一起重複著這句話在院裡大喊，被家裡爸媽聽到後責罵的情景，現在回想起來仍然記憶猶新。

端午節是中國傳統的節日之一，小時候被教育說是紀念屈原大夫投江的日子，兒時的記憶是這個時候蜜棗粽子。端午的前一天即農曆五月初四晚上包好，接一大鍋冷水，放入粽子，放在在煤球爐子上大火燒開，小火燜煮二個小時，關火繼續燜煮一晚上，與五月初五端午節早上開啟鍋蓋，拿出一個粽子，剝開已經變成墨綠色的外皮，一大口咬下去，糯米的粘，粽葉的清香，蜜棗的甜混合於口腔，這是在小時候只有端午節才能吃到的美味。

麻葉兒~至今認為這個東西只是豫東平原附近才有的一種特色小吃，這是一種油炸的麵食製品，由麵粉，雞蛋，芝麻，鹽，香料構成，油炸而成， 在古城開封，與麻葉最搭配的莫過於烙饃，酸辣土豆絲，酸辣綠豆芽，炒雞蛋，京醬肉絲等配菜與麻葉一起捲進一張烙饃中，每當想到烙饃卷麻葉兒，想到的就是幸福。

如今，粽子，麻葉兒，甚至油炸菜角，桂花糖糕這些本來端午節才吃到的美味小吃，在開封老城內隨時可以買到，吃到，甚至在家中用外賣APP都可以點到，但是兒時的那個味道，也已經找不到了。

端午節，粽子麻葉兒喂老鱉~現在看來，這是古人為了不讓汨羅江中的魚鱉吃掉屈原大夫的身體，而用食品代替的一個美好的願景吧？