端午節將至，吃粽子的注意事項瞭解一下

五月五，是端午。

門插艾，香滿堂。

吃粽子，蘸白糖。

龍舟下水，喜洋洋。

這首兒歌是我對端午印象最深的記憶，每次過端午腦海裡都會重現。我是湖北襄陽的，記憶中，每年這個時候，媽媽都會提前做好香噴噴的粽子（我們是吃甜粽的），門上插上一把艾草（艾

草特殊的香味，人們用它來驅病、防蚊、辟邪

），還會做涼拌涼粉、紅莧菜煮湯（我們叫漢菜）、煮幾頭大蒜瓣和雞蛋鴨蛋，真是太豐富，這也是對端午的尊重。小時候不喜歡吃大蒜，媽媽就會告訴我們，吃大蒜，蚊子不會咬你哦，一聽趕緊就多吃幾瓣。有沒有跟我一樣習俗的朋友們。

過端午，還會想到一部電視劇《新白娘子傳奇》，這部電視劇，教會了我們知道，端午節喝雄黃酒可以驅蛇。白娘子就是喝了雄黃酒後變回蛇身，導致嚇死許仙的。這個橋段應該是這部電視劇的經典的一部分。（

古代人就認為雄黃可以剋制蛇、蠍等百蟲，“善能殺百毒、闢百邪、制蠱毒，人佩之，入山林而虎狼伏，入川水而百毒避”。

）

我的老家每年這個時候還會有划龍舟比賽，如果你在湖北，應該有聽說過，每年這個活動組織還特別隆重，很遺憾的是我每次都是透過電視看的節目，沒有去到現場體驗。你們那裡有划龍舟比賽嗎？（

傳說屈原死後，楚國百姓哀痛異常，紛紛湧到汨羅江邊去憑弔屈原。漁夫們划起船隻，在江上來回打撈他的真身，他們爭先恐後，追至洞庭湖時不見蹤跡。之後每年五月五日划龍舟以紀念之。借划龍舟驅散江中之魚，以免魚吃掉屈原的身體。

）

我們還是來了解一下這個傳統節日的由來，以及粽子的製作型別和用料。

端午節

與

春節

、

清明節

、

中秋節

並稱為中國四大傳統節日。傳說

戰國時期

的楚國詩人

屈原

在五月初五跳汨羅江自盡，後人亦將端午節作為紀念屈原的節日；也有紀念伍子胥、曹娥及介子推等說法。端午節的起源涵蓋了古老星象文化、人文哲學等方面內容，蘊含著深邃豐厚的文化內涵，在傳承發展中雜糅了多種民俗為一體，各地因地域文化不同而又存在著習俗內容或細節上的差異。

端午食粽的風俗，千百年來在中國盛行不衰，已成了中華民族影響最大、覆蓋面最廣的民間飲食習俗之一。粽子的主要材料是糯米、餡料，用箬葉（或柊葉）包裹而成，形狀多樣，有尖角狀、四角狀等。粽子由來久遠，最初是用來祭祀祖先神靈的貢品。傳入北方後，用黍米（北方產黍）做粽，稱“角黍”。由於各地飲食習慣的不同，粽子形成了南北風味；從口味上分，粽子有

鹹粽

和

甜粽

兩大類。

粽子雖好吃，但不能吃多。下面是我們在吃粽子時需要禁忌的7個方面。

1、忌未熟先吃。包粽子時，我們不要將粽子包得太大，否則便難以將它弄熟。粽子必定要完全弄熟才可吃，不然對健康有損。

2、忌儲存太久。已包好的粽子最好儘快吃掉，不宜儲存太久，最多隻能儲存3-4日，吃時亦要再次加熱。此外，儲存粽子的地方亦要清潔衛生，比較好放於陰涼透風的地方。

3、忌大量進食。粽子由糯米造成，但糯米卻不易消化，所以患有或曾患腸胃病的人不宜多吃。此外，小朋友、老人家的消化功能亦較差，所以吃粽子時必須有剋制，並且儘量趁熱吃，以免冷卻後更難消化。

4、空腹不宜吃粽子。如空腹吃粽子，糯米就會在胃裡停留很長的時間，刺激胃酸分泌，可能導致有慢性胃炎、食道炎的患者宿病復發。

5、不宜食用剛從冰箱裡拿出來的粽子有些人喜歡把粽子放冰箱後冰一段時間再吃。這樣的粽子又硬又冷，對有胃病的人來說無疑是雪上加霜，所以比較好取出來後，充分加熱變軟後再吃。

6、吃粽子時不宜喝冷飲吃粽子的時候不要喝冷飲，喝冷的東西更輕易讓糯米凝固，更不易消化，讓人感覺到滯脹。

7、睡前兩小時比較好別吃粽子粽子粘度高、不易消化，缺乏纖維質，含過多脂肪、鹽、糖，專家建議睡前兩小時比較好別吃粽子。

以上是吃粽子需要注意的事項，大家一定要詳細地閱讀一下。身體是革命的本錢，我們要保護好自己的身體。明天就是端午節啦，提前祝大家端午安康！粽子好吃，可不要貪吃哦~~~