奧斯卡晚宴到底有多壕？當場發黃金可還行？
2022-02-13由 攜程美食林 發表于 漁業
黃尾子吃什麼
第92屆奧斯卡金像獎頒獎禮剛落下帷幕，韓國電影《寄生蟲》爆冷，成為最大贏家。除了最佳影片，還一併斬獲最佳導演最佳國際電影，最佳原創劇本三項大獎，拿獎拿到手軟真的是讓人眼熱！
下面為大家整理好了今年的奧斯卡獲獎名單，大家挨個去看吧！
奧斯卡晚宴吃什麼？
除了關心奧斯卡金像獎的角逐，頒獎典禮結束後的晚宴也是媒體的焦點。為了穿上最緊身的禮服，想必參加奧斯卡頒獎典禮的男女明星們在宴會前也不敢多吃，只為了在鏡頭下能留下最好的影像。動輒就是三四個小時的奧斯卡頒獎禮，對導演和演員著實是一種身心的煎熬。
主辦方自然懂得，美食對獲獎者而言是恰如其分的慶功禮，對落選者來說也是最好的撫慰。奧斯卡頒獎典禮後，一場聲勢浩大的晚宴自不可少。
曾經，奧斯卡晚宴以奢華著稱。據報道，奧斯卡晚宴曾用掉7500 只美國大蝦、1500 只蟹腳、1300 只牡蠣、1250 只石蟹鉗、600 只緬因州龍蝦、250 磅大西洋大眼鯛、50 條黃尾鯛魚、17 條美國野生鯡魚、10 磅勃艮第冬季黑松露、5 公斤魚子醬、1350 瓶帝龍香檳、2400 瓶斯特林葡萄酒……
△主廚準備的外表24k純金巧克力小金人
但今年情況似乎有所不同，除了黑松露、魚子醬等經典食材，300磅的意麵、200磅的茄子花菜等也極為搶眼，今年的晚宴的重頭戲是素食。據奧斯卡金像獎主辦方透露，這一舉措是為了節能減排，為環保蓄力。
奧斯卡晚宴吃什麼？
奧斯卡晚宴背後的男人
並不是每個人每年都有資格參加奧斯卡晚宴，可自奧斯卡晚宴舉辦以來62場中，有個男人連續26年出現在奧斯卡晚宴，他就是好萊塢人人皆知的71歲大廚沃爾夫岡·帕克（Wolfgang Puck）。可謂
奧斯卡晚宴背後的男人
。
據說當年奧斯卡頒獎禮結束後，很多明星跑到帕克的Spago餐廳吃飯，第二年奧斯卡便特意請來了帕克為奧斯卡承辦晚宴。
△Wolfgang Puck的餐廳Spago
為了能照顧每一位電影大咖的需求，帕克團隊會在每道菜上細心地標註：無麩質、無堅果、無乳製品等標籤，但凡有一絲紕漏，就會造成大咖們腹瀉甚至過敏等症狀。
△經典菜品：小金人形狀的三文魚片配魚子醬
帕克團隊之所以深受好萊塢大咖的喜愛，還在於
。當年李安因《斷背山》斬獲最佳導演獎時，帕克團特意用準備了一道中式王魚。
△從日本空運的宮崎和牛
流水的獲獎者，鐵打的主廚
除了帕克團隊的Spago餐廳，好萊塢所在地洛杉磯著實藏著眾多星級餐廳，也是各路明星的心頭愛。下面一起來看看好萊塢明星們常常光顧的美食林餐廳和背後的故事吧。
△圖|攜程旅拍@Desperado
常年來對客人的細心觀察和了解
明星扎堆的地方自然美食扎堆
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Spago， Beverly Hills由明星主廚Wolfgang Puck親自創立，他所開創的混搭風格一直深受好評，優美的露天餐位和當地特色食物吸引眾多明星光顧，曾是邁克爾·傑克遜和麥當娜的派對舉辦地。
美食林一星餐廳：Spago
人均：USD106
地址：176 North Canon Drive， Beverly Hills， CA 90210
明星扎堆的地方自然美食扎堆
01
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西班牙名廚José Andrés在比弗利山莊附近開設的一家同名餐廳，主打西班牙料理，以分子料理著稱。餐廳巧妙的分割為數個不同風格的空間，每一個區域都有著不同的象徵和特色，從色彩到裝飾都充滿了西班牙熱情浪漫的異域風情。
推薦餐廳：The Bazaar by José Andrés
地址：465 South La Cienega Boulevard， Los Angeles， CA 90048
人均：USD173
奧斯卡指定廚師帕克的餐廳
02
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Providence餐廳的主廚從小對海鮮痴迷，他親手打造的這家餐廳被譽為“美國50大餐廳”之一。他潛心研製菜品，堅持選用野生養殖海鮮來烹飪菜餚，並十分注重生態的可持續性，感恩自然的饋贈，他的大膽和細膩賦予了每一道菜獨特的靈魂。
推薦餐廳：Providence
人均：USD120
地址：5955 Melrose Avenue， Los Angeles， CA 90038
西班牙名廚José 的同名餐廳
03
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Dialogue位於美食廣場的美國菜餐廳，用來自南加州的豐富食材打造多變的菜餚。菜品隨季節變化，在品味美味的過程中用味蕾感受四季變遷。如同餐廳簡約但別出心裁的裝修一般，菜品也令人感到驚豔。在開放式廚房可以看到廚師如何精心準備菜餚，像餐廳名稱一般，拉近彼此間的距離。
推薦餐廳：Dialogue
人均：USD137
地址：1315 3rd Street Promenade， Second Floor， Gallery Food Hall， Santa Monica， CA 90401-1354
迷戀海鮮的主廚餐廳
04
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N/Naka餐廳有自己的有機菜園，是典型的日式懷石料理餐廳， 餐廳環境充滿日式風情，美麗安靜；餐廳致力於透過對懷石料理的全面詮釋，提供獨特而令人驚喜的用餐體驗，這種傳統的日本烹飪藝術形式是透過採用新鮮的時令食材製作出原生態的菜餚展現出來的。
推薦餐廳：N/Naka
人均：USD275
地址：Overland Ave，Palms，Los Angeles， CA 90034
隨四季變化選單的餐廳
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Urasawa這家日本料理餐廳主打混合北海道和京都風味的菜餚，來自日本的新鮮食材與巧奪天工的擺盤讓人驚喜不斷，廚師Masa 在日本非常有名，每道菜均由他親自出品，所以餐廳每天接待的客人非常少。
推薦餐廳：Urasawa
人均：USD260
地址：218 N Rodeo Dr， Beverly Hills， CA 90210
稱霸洛杉磯的日式懷石料理
06
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Vespertine這家日式風格的裝修的餐廳簡潔雅緻。提供正宗的江戶式壽司，壽司種類豐富，食材新鮮，出品精緻美味，選單隨季節而變化。此外，這裡的服務也是細緻入微。
推薦餐廳：Vespertine
人均：USD600
地址： 3599 Hayden Ave， Culver City， CA 90232
每道菜都由主廚親自出品
07
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Ginza Onodera Los Angeles也是洛杉磯頗有名氣的日式餐廳，提供正宗的江戶式壽司，壽司種類豐富，食材新鮮，出品精緻美味，選單隨季節而變化。此外，這裡的服務也是細緻入微。
推薦餐廳：Ginza Onodera Los Angeles
人均：USD230
地址：609 N。La Cienega Blvd West Hollywood， California 90069
出品 | 攜程美食林
圖文 | 攜程美食林
部分圖片來源於網路
沉浸式就餐體驗Vespertine
08
能吃到正宗的江戶式壽司的餐廳
-今日福利-
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