煮雞蛋時,多加這1步,蛋殼一碰就掉,又香又嫩又好剝!

蛋雞料加什麼能讓蛋殼紅

煮雞蛋時，多加這1步，蛋殼一碰就掉，又香又嫩又好剝！小編加的寶寶很小，但是非常喜歡吃煮的雞蛋，而且又是一個好強的孩子，總是要把雞蛋拿到手裡自己剝，很多時候雞蛋的皮都和雞蛋粘得很緊，小編在一旁看著寶寶剝雞蛋真是心急，於是小編想有沒有什麼好辦法，能夠讓雞蛋的皮變得好剝起來呢？這不，小編找到了，只要在煮雞蛋的時候加上這一步就完美了，大家都是什麼時候下雞蛋呢？冷水下鍋？開水下鍋？其實都錯了，我們應該選擇水燒熱了又沒開的時候，也就是溫水下鍋，蛋殼就可以一碰就掉了，要不要試一試呢？

白水煮雞蛋

By 燕燕的小小廚房

配料：

雞蛋 個人喜好、水 淹沒過雞蛋

烹飪步驟：

1。放入雞蛋

2。待水開，轉小火6分鐘，撈出雞蛋

3。用涼水過遍雞蛋（可以用冷水衝）15秒即可

4。冷水過雞蛋後，蛋皮特別好剝，雞蛋嫩嫩的，沾點小料

烹飪小貼士：

營養價值

1、雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；

2、富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生；

3、雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素

食用功效

1、健腦益智：雞蛋對神經系統和身體發育有很大的作用，其中含的膽鹼可改善各個年齡組的記憶力。

2、延緩衰老：不少長壽老人的延年益壽經驗之一，就是每天必食一個雞蛋。

您每天都吃雞蛋嗎？

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