西安本地土著推薦的 不能錯過的西安傳統特色美食。

清真包子和八寶稀飯。牛肉餡，孜然味，個頭大，餡料足，口味重，吃著過癮，這就是清真包子最大的特色。八寶稀飯的原料也是用糯米，新增小米、綠豆、紅小豆、核桃仁、花生、小棗、山藥、蓮子等混合熬成的。其風味特點是，粘糯綿軟，甜酸醇香，適口宜人

肉丸胡辣湯是回民的清真食品，一般適合當做早餐。具體而言就是牛肉丸子什錦蔬菜胡椒湯，湯是勾芡的，有些粘稠，吃的時候澆上陝西著名的油潑辣子，顏色火紅鮮亮，別說吃了，看起來都十分誘人。推薦康樂路馬奎肉丸胡辣湯

葫蘆雞是陝西頭菜。葫蘆雞烹飪過程很複雜，先煮，再蒸，最後炸製出盤。過程中加了多種調料。上好的葫蘆雞色澤金黃，骨酥肉爛，滋味濃厚，筷到脫骨，回味無窮。推薦西安飯莊的葫蘆雞。

如果一個人深入瞭解西安，就會明白，西安這座城市質樸渾厚，西安人生活也追求愜意舒適，不拘小節。所以作為一個外地人，初到西安，白天也許會覺得西安與其他城市並無太大不同。但是到了夜晚，就會發現，西安的大街小巷就會不約而同的湧現出大大小小的攤子了，一個烤爐，幾套桌椅板凳，就是一個烤肉攤了，伴隨著陸陸續續來到的食客們，具有西安特色的夜生活也就隨之開始。推薦高家烤肉和楊姐烤肉、戶縣機場烤肉。

每次出門旅遊都一定要帶點特產回去。去西安一定要買趙記綠豆餡餅。內綠豆餅是現做現賣，外皮酥脆，綠豆餡很純，無絲毫雜質，微甜，吃起來入口即化，能夠感受到綠豆的清香，論人氣應該是西安中式糕點店第一家。

水晶餅是陝西渭南的名點，特色是金面銀幫，起皮掉酥，涼舌滲齒，甜潤適口。外形美觀，配料製作講究，操作工藝嚴密。油多而不膩，糖重而滲甜，具有濃郁的玫瑰芳香。推薦德懋恭專賣店。

西安特色飲品黃桂稠酒各大超市，網店有售。特點是：狀如牛奶，色白如玉，汁稠醇香，綿甜適口。酒精成分含量僅為0。5-1%左右，看上去既像江浙一帶人人喜愛的酒釀汁，亦像街頭小吃澆蛋花的醪糟湯，不像一般酒那樣清澈。稱它為酒，只因喝在口中，不乏酒味而已。老弱婦幼和不善飲酒者，均可大碗來喝。飲時或溫或涼，四季皆宜。