農村兄弟開大排檔，每天到飯點就排起“長龍”，隔壁同行氣慘了

炎熱的夏天，約上幾個好友，選一家大排檔吃點夜宵、喝點啤酒，生活可以說是非常愜意了。大家都知道，有需求就有市場，有市場就有人想要賺這份錢。於是呢，每次到了夏天，做夜宵生意的大排檔就像是雨後春筍一般冒頭。

不過大家也知道，對於開店做生意來說，其實市場就這麼大，畢竟你附近的客流就這麼多，競爭對手越多的話，生意就越難做。夏天做夜宵生意的大排檔這麼做，老闆又應該要怎樣才能獲得更多的顧客呢？

重慶南坪就有這麼一家大排檔，每天到了飯點的時候，門口就開始排起“長龍”，生意好得不行，隔壁同行羨慕的眼睛都紅了。

【1】案例背景

這家大排檔的老闆呢，就是今天要給大家介紹的案例主人公。老闆是一對93年的雙胞胎兄弟，姓陳。陳家兩兄弟呢，老家都是合川農村的，家庭條件並不是很好，再加上兩個人也沒讀過什麼書，索性就來了主城區開始打工。

這年頭，給人打工是很難有出路的，一個月就那麼3000來塊錢的工資，別說以後還得買房娶媳婦兒，就連在主城區生活，都是一件很困難的事情，除非你頓頓泡麵，不然這日子真的沒法過下去，畢竟兄弟倆在重慶也沒有房子。

好在陳家兄弟倆都是有主見、有闖勁的人，想著與其給別人打工一輩子，不如自己創業當老闆。對於創業者來說，餐飲這個門檻極低的行業，自然是他們的首選。於是陳家兄弟倆管父母借到了他們半輩子的積蓄，在南坪開了一家大排檔。

大排檔剛開張的時候，生意根本就不好，畢竟附近同行太多了，再加上南坪還是個商圈，想要賺錢實在是不同日。好在兄弟倆腦子靈活，想了兩個法子，結果你猜怎麼著？不過短短半個月的時間，就讓兄弟倆進賬10萬。不僅如此，還每天一到飯點，店門口就要排起長龍，把周邊同行的顧客都給搶了過來。

【2】方案介紹

一、小龍蝦免費吃。

活動期間，只要顧客進店，就可以免費吃一份價值128塊錢的麻辣小龍蝦。

二、啤酒暢飲。

為了慶祝夏日來臨，陳家兄弟推出“啤酒暢飲”活動，顧客進店喝啤酒不要錢。

以上兩點，都是陳家兄弟推出的兩個活動，大家看到這裡是不是覺得一頭霧水？這兩個活動都是免費活動，陳家兄弟還怎麼賺錢？就不怕人家來佔便宜？到時候不是血虧嗎？其實並不會，免費背後的巨大的利潤，至於能不能賺到錢，就看老闆的操作方式了。下面就來給大家講講，陳家兄弟是如何操作的。

【3】盈利分析