關於實驗室發酵罐的幾大基礎構成

1、溶氧控制系統

（1） 空氣流量計：透過調節空氣流量的大小來手動調節發酵液中的溶氧水平。

（2） 攪拌馬達和攪拌聯動裝置：發酵罐攪拌馬達提供旋轉的動力，帶動攪拌聯動裝置轉動；後者的葉片攪動發酵液，打散氣泡，增加氣液的接觸介面，從而提高溶氧水平。

2、罐體

實驗室用的發酵罐的體積一般從幾升至幾十升不等，其罐體通常由玻璃構成。

3、探測裝置

標準

的探測裝置有：（1） 溫度探頭：監測培養過程中的溫度變化。（2） 溶氧電極：直接浸在發酵液中，監測發酵液中的溶氧變化。（3） pH電極：直接浸在發酵液中，監測發酵液中pH的變化。

4、溫度控制系統

包括髮酵罐罐體底部的冷卻水管和空氣出口處冷凝器上的冷卻水管。由於發酵過程中通常會產熱，通入冷卻水可以維持溫度的恆定。

5、酸鹼平衡裝置

透過蠕動泵可以把酸性或鹼性溶液泵入到發酵液中以調節其pH值。

6、其他裝置

（1） 接種口：透過接種口往發酵罐中接入種子液，同時也可以在發酵過程中補充營養。

（2） 取樣口：透過取樣口可以從發酵罐中取出一定量的發酵液以供各種檢測分析。

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霍爾斯（HOLVES）實驗室雙聯發酵罐

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