寒露時節，多食“5寶”，少食1酒，暖心暖身還暖胃

寒露時節，多食“5寶”，少食1酒，暖心暖身還暖胃

寒露已經過了一週時間，氣溫的驟減使得我們不得不早早添衣加被。隨著氣溫降低我們在飲食結構上也需

做出

極大的調整。

寒露時節，

多食“5寶”，少食1酒，暖心暖身還暖胃

，那麼“5寶”和1酒分別指啥？讓我們一起往下看。

螃蟹

寒露中一寶為“螃蟹”，最初寒露時節吃螃蟹這一習俗來源於江蘇南京，據說南京當地老一輩人在

年輕

時候便已經有了這一習俗，且吃的螃蟹大多是母蟹，當季的

母蟹蟹黃蟹膏飽滿充實

，香氣更加純正，營養更加豐富。

做螃蟹最簡單的方法當屬

蒸大閘蟹

，捆好的螃蟹洗淨後放置蒸鍋中，加入蔥結和薑片一起蒸熟即可裝盤盛出，新鮮又美味。

黑豆

此為二寶，對於寒露時節吃黑豆坊間一直流傳有

“寒露吃豆，入冬打虎”

這一說法，可見黑豆能讓人體儲存大量的能量。

黑豆在所有豆類中屬於“王者”的存在，營養含量極高。

黑豆最簡單的做法便是製成

黑豆漿

，保留了黑豆原本的風味，濃郁且純正，寒露喝上一杯熱騰騰的黑豆漿可謂是暖心暖身還暖胃。

花生

花生可以說是在餐桌常見的冷盤之一了，但是很多人不清楚

寒露時節恰逢花生豐收

的時候，

花生

成分中含有大量的脂肪，多吃能為我們儲藏冬季用來禦寒的脂肪。花生在飲食界擁有

“植物肉”

的美稱，雖為素食但它的

營養含量不低於肉類

，這便是第3寶。

花生的做法亦是做成

花生湯

，在雲南小編有幸喝過一次當地民族做的花生湯，其看似是花生漿糊實則有顆粒感，非常奇妙，喝上一碗花生湯非常暖胃。

蓮藕

蓮藕可以說是我們一年四季餐桌上的

“必備佳餚”，

但作為秋季的蓮藕，可以說是最為

滋補

。

蓮藕可以加入糯米制成

糯米藕

，提前2小時把糯米泡軟，蓮藕去皮對半切開後用筷子將糯米紮實

的

塞入蓮藕中，牙籤封口定型後上鍋蒸熟，在煮的時候水中加入紅糖，糯米煮熟即可撈出切片。

黑芝麻

此為五寶，芝麻在飲食界內一直是高營養的食物，而且

“寒露食芝麻”

只

民間

較傳統的習俗。別看它一粒粒個頭小，營養

含量

遠超大家想象。黑豆是豆類的“王者”，而

黑芝麻則是芝麻中的“王者”

，其相較於我們常見的白芝麻營養高出幾倍不止。

黑芝麻最容易的方式便是沖泡

黑芝麻糊

，做法簡易營養價值高。

1酒：純糧酒

這便是寒露應多食的“5寶”，對於大多數人而言，寒冷的天氣光有美食還遠遠不夠，還需

飲上這麼幾口小酒才算得上人間美味

。白酒也在人們日常生活中出場率越來越高，白酒溫著喝也成為了一大潮流，但是

選擇一款純糧好酒

卻成為了大家的心目中的難題。如果你也感覺選酒難，倒不如看看這2款好喝還不貴，

溫

著喝更香的口糧酒。

漢董大師酒

這款酒目前在酒圈雖算不上名氣酒，但酒質和口碑均是得到了大眾酒友廣泛認可的。漢董大師酒的酒廠與茅臺酒廠一樣設立在

茅臺鎮核心產區，

其酒廠便是那核心產區中

踏踏實實

產酒、有經營許可的酒廠。

漢董大師酒知遇

作為其旗下產品的

入門口糧級別，

擁有大廠背景的同時，

技術師承茅臺酒

的釀造，

傳承了12987工藝

，質量均是

酒中上品

，口碑自其出世以來好評不斷。

它擁有醬香酒的

五大特點：酸、甜、苦、鹹、鮮

，並將這5味充分融合，層次非常豐富，溫著喝既能解秋乏也能暖身。

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目前川渝低埠糧酒市場肯定有尖莊高光的身影，這款酒追捧者大多集中在中老年人群，因為它在上世紀便已經達到了

家喻戶曉

的地步。尖莊高光傳承了五糧液傳統的

濃香釀造工藝，5種糧食

賦予了它口感中的濃郁和醇厚，更是讓它有不小的營養價值。

尖莊高光屬五糧液旗下主打低端市場的主流產品，

幾十年來口碑如舊

，寒露溫著飲用別有一番風味。

溫酒雖適口且能驅寒，但一切均是在“少食”的基礎上。

寒露時節，為了順應節氣和身心舒暢應多食“5寶”，少食1酒，暖心暖身還暖胃。