“人老脾先衰，脾虛百病生”，常吃這3種食物，祛溼健脾免疫力高

大家好，我是小橘！老話說“人老脾先衰，脾虛百病生”，人到中年以後，脾胃會慢慢虛弱，稍不注意，就很容易生小病，出現食慾不振、口乾舌燥等症狀，這時候我們要學會調理，養好自己的脾胃。

俗話說“藥補不如食補”，建議中老年人，這3種食物，每天換著吃，祛溼健脾，增強免疫力，減少生小病的情況。

一、紅豆

推薦食譜：【紅豆糯米餅】

準備食材：紅豆、糯米粉、白糖、牛奶

具體做法：

1：準備1-2斤紅豆，放進碗中，倒入清水，浸泡上4小時，再淘洗乾淨。

2：時間到後，把紅豆放進蒸屜中，平鋪均勻，蓋上蓋子，大火蒸45分鐘。

3：蒸好後倒進大碗中，加入300克糯米粉，30克白糖，先攪拌均勻。

4：再加入100毫升牛奶，一邊攪拌一邊倒進去，攪成這種樣子就可以了。

5：模具中鋪一張油紙，放入紅豆米糊，用鏟子平鋪均勻，蓋上一張保鮮膜。

6：冷水下鍋，放上模具，蓋上蓋子，大火燒開後，繼續蒸40分鐘左右。

7：時間到後，等待冷卻脫模，撕開油紙，用刀切成小片，就可以食用了。

8：也可以放進鍋中，開小火煎至金黃，軟糯香甜，外酥裡嫩，比粽子還好吃。

二、冬瓜

推薦食譜：【清炒冬瓜】

準備食材：冬瓜、胡蘿蔔、青紅菜椒、生薑、大蒜

具體做法

1：準備1節冬瓜，削去外皮，切半去掉瓜囊，再切成小塊，裝入盤中備用。

2：準備1個胡蘿蔔，去皮後洗淨，先切成長段，再改刀切成厚片，放入盤中。

3：準備1個紅菜椒、1個綠菜椒，切頭去尾，再切半去籽，改刀切成長條狀。

4：準備配料，大蒜、生薑切碎；碗中倒入白糖、白醋、澱粉，加入清水攪勻。

5：起鍋燒水，撒入食鹽，下入冬瓜、胡蘿蔔、菜椒，焯水2分鐘，撈出過涼水。

6：起鍋燒油，下入姜蒜末炒香，再把冬瓜倒進去，大火翻炒均勻，炒幹表面的水分。

7：接著倒入水澱粉，快速翻炒幾下，加入食鹽、胡椒粉調味，翻炒均勻就可以了。

8：最後關火盛到碗中，冬瓜清淡美味，嫩滑爽口超好吃，家裡老人和小孩都喜歡吃。

三、板栗

推薦食譜：【板栗燒雞】

準備食材：板栗、雞肉、生薑、小米椒

具體做法：

1：準備1-2斤板栗，洗去表面灰塵，切十字花刀，剝掉外殼，裝入碗中。

2：倒入開水，浸泡10分鐘，瀝乾水分，趁熱剝掉外皮，裝入盤中備用。

3：準備1只三黃雞，用刀砍成小塊，清洗乾淨，瀝乾水分，放入盤中。

4：準備點配料，大蒜去皮再切片，生薑洗淨再切片，小米椒切成小圈。

5：起鍋燒油，下入薑片爆香，再放入雞肉塊，大火翻炒均勻，炒至變色。

6：加入料酒去腥，再加點辣醬增香，翻炒均勻，讓雞肉裹上醬汁更入味。

7：倒入清水，下入板栗、大蒜，加鹽調味，蓋上蓋子，中小火燜10分鐘。

8：加入食鹽、胡椒粉、生抽，開大火收汁，加入辣椒、水澱粉，翻炒均勻。

9：最後關火盛到盤中，雞肉軟爛入味，板栗軟糯香甜，一口一塊簡直太香了。

本期文章就跟大家分享到這裡，

喜歡的朋友記得點贊、收藏，順便分享給身邊更多的朋友，關注“小橘尋美食”享受美食不迷路，

咱們下期再見吧！