小暑時節需防暑，簡單幾步教你做傳統解暑飲品，健康又好喝

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小暑金將伏

，隨著一年中最熱的“三伏天”即將到來，暑氣臨近沸騰，消暑就變成人們當下最緊要的事情

。小暑是屬於夏天的第五個節氣，“暑”既是代表炎熱的意思，小暑的意思就是小熱，雖然還沒有到最炎熱的時候，但是我們也不能忘記如何消除暑氣。

這種時候最適合自己在家煮一點冬瓜茶來當消暑飲品了，

冬瓜茶是一種以冬瓜喝紅糖作為原材料，經過長時間熬煮而成的飲品，是一種在民間流傳已久的傳統解暑飲品

，不知道你是否喝過呢？

而且夏天的冬瓜價格又十分便宜，自己在家閒暇時間製作一杯冬瓜茶，不需要花費多少精力，

又健康又美味，味道清新爽口，

家人也喝著放心。相比起商店裡的汽水雪糕，更加健康又能消解暑氣，下面讓我們一起來看看冬瓜茶的做法吧。

材料：

冬瓜 （900g）、紅糖 （300g）、姜（2片）

做法：

1、將冬瓜用清水洗淨，

保留冬瓜的皮和核

，將瓜切成粒

2、將冬瓜粒放在碗裡，加入紅糖，

充分攪拌使每粒冬瓜上都充分的裹上紅糖

，

醃製兩個小時

3、兩小時後可看到冬瓜被醃製出許多糖水

4、把冬瓜和糖水一起放入一個空鍋裡，

不需要加水

，放兩片生薑，

用大火煮開後轉成小火

5、熬製

一個小時

左右，

中途要不斷攪拌

，

直到冬瓜完全透明

6、

用過濾網將殘渣過濾一遍

，擠出殘渣裡的冬瓜汁避免浪費

7、將所有液體倒入乾淨的瓶子裡，

放涼後可以放入冰箱儲存10天左右

，

喝的時候拿出來用冰水或者溫水稀釋一下就可以飲用了

溫馨提示：

1、不要放太多紅糖，保持

冬瓜和紅糖的比例是3:1

就可以了，放太多紅糖的話會掩蓋掉冬瓜的味道

2、

冬瓜要選擇黑皮冬瓜

，

瓜皮和瓜籽都不用去掉

，一起熬製營養翻倍

3、因為是純天然的產品，所以保質期不會很長，

建議還是越早飲用越好

4、用紅糖將冬瓜醃製的時候，醃製出來的汁水多的話就不需要加水，如果醃製出來的冬瓜糖水太少，可以再適量加入一點開水。

你喝過冬瓜茶嗎？味道怎麼樣？你還有哪些夏天解暑的好方法，快來評論區和大家一起分享交流一下吧。