小孩子吃蝦要去除蝦線，那大人吃蝦也需要嗎，去掉蝦線有哪些好處

小孩子吃蝦要去除蝦線，那大人吃蝦也需要嗎，去掉蝦線有哪些好處

我們日常生活中需要用到的食材有很多種，其中海鮮是最受大家歡迎的食材之一。相信很多喜歡吃海鮮的吃貨們都比較羨慕住在沿海地區的人們，因為那裡面的海鮮不僅種類多，而且價格還比較便宜。不知道那麼多海鮮種類你們喜歡吃哪一種呢？今天我們來說的是蝦。

無論是河蝦還是海蝦，或者是造型各異的皮皮蝦、小龍蝦等等，都是人們非常喜愛食用的海鮮。蝦具有很高的食療營養價值，可以有蒸、炸等做法，並可以用做於中藥材。而且瞎相對於其他的蝦類價格來說，便宜很多。它味道不僅鮮美而且營養比較豐富，所以很受大家的歡迎。

說到蝦的話，很多家庭也會經常在家裡面製作關於蝦的美食。但是很多人在煮蝦的時候都會有一個問題，就是說蝦線要不要去除掉。很多人會有這樣一個疑問：小孩子吃蝦要去除蝦線，那大人吃蝦也需要嗎，去掉蝦線有哪些好處？至於我們常說的蝦線，到底要不要去除，花1分鐘看完下面的幾行字，您心裡就有個準譜了。

蝦線就是蝦的消化道，在蝦的背部。有的蝦它的蝦線很黑，但是有的顏色就比較的淡，幾乎看不出來，這主要是和裡面的髒東西有關係。小孩子吃蝦要去除蝦線，那大人吃蝦也需要嗎，去掉蝦線有哪些好處？有的人在做蝦的時候會去除蝦線，主要是因為蝦的消化道里有髒東西，影響了這道菜的口感，尤其是做白蒸蝦和酒燜蝦的時候，蝦線中含有一些苦味的物質，在熱量作用下會掩蓋鮮蝦清甜的味道。但是如果是做麻辣和爆炒的蝦時，因為本身味道濃厚，去不去蝦線就比較無所謂了。

但是對於一部分腸胃比較敏感的人群，特別是家裡面有老人和孩子的，吃不去蝦線的蝦有可能會引起腸胃不適甚至腹瀉，嘔吐。所以在做蝦的時候還是建議大家儘量去除蝦線比較好。做飯的時候，還是習慣順手就把蝦線去除，去除蝦線的蝦肉吃起來口感和味道更甜更美味，而且也健康，不容易引發疾病和腸胃不適。

去除蝦線的方法有很多，今天我們就同時附上一份去除蝦線的小竅門，讓您分分鐘就可以遠離蝦線的煩惱。

準備工具：牙籤或者是針。

去除方法：

01、選一隻蝦出來，然後從蝦尾開始數，數到第三個關節處就停住。

02、然後用手捏住大蝦，把牙籤或者針沿著蝦殼下端橫向插入蝦肉裡面。

03、這個時候我們可以輕輕挑起來，這樣我們就可以看到蝦線了，然後用手輕輕把蝦線拖拽出來，就這樣蝦線就出來了。是不是很簡單。

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