調餃子餡時，牢記加入這1樣東西，不管什麼餡的餃子都好吃不膩

麵點除開小籠包和小餛飩，因此家中

隔三岔五

會包子鋪餃子放在冰箱裡備著，早飯常常不用愁。今日與大家分享攪拌餃子餡的家常好用方式，調餃子餡時，銘記新增這1樣物品，無論什麼餡的餃子都好吃不膩。餃子確保各個美味汁多，包餡粘糯結團。

餃子是許多人愛的麵點，絕大多數人因為害怕餃子的製造工藝流程繁雜，經常去超市買冷凍餃子，或是上邊食館吃。大夥兒總覺得外邊的餃子味道很好，但是自身卻做不出來。實際上餃子怎麼樣，最關鍵是包餡，餃子包餡調節好，餃子當然美味可口。

有一些好朋友包餃子都喜歡放黑木耳，紅蘿蔔等食物，菜菜一直以來調餃子餡都喜歡放馬蹄，無論做什麼餡的餃子都鮮美美味。馬蹄表皮褐黑，果子雪白，口味脆響甜甜的。馬蹄不但能夠推動人體代謝，還具備一定的抑菌的功效。夏秋季，包餃子時，新增馬蹄一起拌和，還能清熱潤肺。

話不多說，下面會為您詳細介紹家常韭菜馬蹄餃子餡的攪拌辦法，如果您也喜歡，何不跟菜菜一起來試一下。

【餃子餡的

家常做法

】

【提前準備食物】：生豬肉，馬蹄，韭菜，生雞蛋，芝麻油，食用鹽，耗油，白胡椒粉

【製作過程】：

1、生豬肉我選的是後腿肉較為鮮嫩，生豬肉清洗以後，切割成一小塊，放進攪拌器中絞碎。家裡沒有攪拌器的好朋友，還可以用刀切碎。

2、餃子餡裡打進一個雞蛋，小小勺食用鹽，一勺

蠔油

，和一勺白胡椒粉。新增生雞蛋不僅能夠提升包餡軟嫩度，還能夠為餃子增加營養。

3、攜帶一次性手套沿著一個方向拌和1min，讓

肉末

充足消化吸收料汁。

4、餃子餡拌之後，蓋緊保鮮袋，放入電冰箱，1個小時後再拿出來包餃子，醃漬之後的餃子餃子餡進味又能糯結團，很好包餃子。

5、繼續再將韭菜和馬蹄沖洗乾淨剁碎，裡邊新增一勺芝麻油，既可以鎖定韭菜和馬蹄

水分

，又可以為餃子提鮮。

6、最終提前準備包餃子時，再將馬蹄和韭菜倒進餃子餡之中攪拌均勻就可以。