韭菜盒子新吃法，不上火不油膩，鮮香滑嫩，雞蛋灌餅都沒有它美味

大家好，歡迎大家來到月光try美食的大本營，今天小編要給大家說的是：韭菜盒子新吃法，不上火不油膩，鮮香滑嫩，雞蛋灌餅都沒有它美味

今天小編要說的就是韭菜盒子，相信很多人喜歡吃韭菜盒子，但是做的不好話還是有點遺憾的，所以今天小編教大家一個很好的吃法，做法也挺簡單的。不油膩不上火，口感鬆軟鮮香，很好吃的。

新版韭菜盒子

主要材料：麵粉500斤，韭菜200克，雞蛋4個，蝦米50克

步驟：

1，先和麵，用330克溫水和麵，一邊倒水一邊攪拌，順著一個方向攪，攪到棉絮狀，下手揉成光滑的麵糰，不粘手就可以了。醒面20分鐘，這樣才能做成很薄的麵皮。

2，準備餡料，韭菜清理乾淨，根部不要。加十三香，胡椒粉，香油。香油一定要加，這樣能形成油膜，防止出水，而且更香。

3，另外用一個碗打四個雞蛋，攪拌成蛋液。麵糰切成小劑子，擀成麵皮，越薄越好。

4，接下來我們家電蝦米到餡料裡面，加鹽，不要太多。攪拌均勻。

5，鍋裡放油，餅皮放鍋裡，然後放進適量的韭菜餡在中間，再在餡料中間加蛋糊，避免流出來。另外拿一張餅皮蓋上，把四周壓實就可以。餅表面塗一層香油，底部煎了2分鐘後翻面煎2分鐘，就可以了。

韭菜盒子新吃法，不上火不油膩，鮮香滑嫩，雞蛋灌餅都沒有它美味，趕緊試試吧。

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