夏天，女人再窮，也要喝這碗湯，每天喝一碗，勝過吃參湯，精神好

夏天的天氣燥熱，很容易因為流汗而營養流失，不論男女，補充營養等待晚上都是一件重要的事情，所以在日常膳食上我們一定要注意改善和使用。

天氣熱，可能一時沒有胃口的，平時用來墊底或者開胃的湯品反倒成了夏天時的熱門單品，只是一說到湯，總是隻有參湯被提到最多，不知道大家是否知道，還有一種湯品，其實更加方便實惠，價效比也更高，堅持每天喝一碗，保證幫助氣血充足，精神好。

炳哥今天向大家推薦的美食叫做——姜棗湯，原料準備簡單，生薑、紅棗和紅糖，順序一分，熬出來的就成姜棗湯了。如果是建立在長期食用的基礎上，價效比比喝參湯還要高得多。

生薑作為許多菜品當中的配菜，雖然普通，卻也有不為人知的一面。

生薑當中的營養物質除了可以幫助減少血小板聚集外，其內裡還含有姜烯，人體食用後可以幫助胃粘膜細胞，促進健胃健脾。

紅棗更不必多說，潤氣補血，養血安神，這幾乎是人盡皆知的事情。

但別誤會，除了營養外，兩者混合在一起，滋味也是十分得當的。

姜棗茶喝起來，微微帶有刺激感，入口時薑茶的味道比較重，紅棗次之，但若是從香氣上來說，則是紅棗佔了上風。彼時，湯滑入喉中，姜的辛辣微微刺激，紅棗緊隨其後而輕輕拂過，口感風味十分獨特。

【食材準備】：

紅棗、生薑、紅糖。

【烹製方法】：

1。第一步，處理食材。

製作姜棗茶的時候，首先將紅棗從包裝中拿出，放到清水中洗淨，之後用盆接上淨水，把紅棗泡在裡面。紅棗泡水，看上去會更飽滿一些。

趁著紅棗泡水的時間，我們拿出準備好的生薑，拍扁切成兩半。

最後拿出小塊紅糖備用，並把紅棗撈出濾幹。

等食材都處理完畢之後，我們點火起鍋，鍋中放入熱水和生薑，開始準備熬製姜棗茶的靈魂——生薑水。

2。第二步，紅棗切條。

等待熬製生薑水的時候，我們將備好的紅棗切成細長條狀，看起來更美觀，下湯時也更容易入味。

切紅棗的時候，刀和手指接觸得比較近，大家切制的時候要注意手指位置，不要誤傷到手指。

紅棗處理完畢之後，直接將紅棗放入沸騰的生薑水當中一起熬製，等湯中微微起沫，紅糖便可以放入其中了。

3。第三步，等待熬製。

熬製姜棗茶時，我們將灶火調至中火，大概煮制十分鐘左右即可，時間不用太長。

十分鐘之後，水分基本開始沸騰，此時如果有喜歡枸杞的小夥伴，也可以在這時調至小火，把枸杞加入其中慢慢燜煮兩分鐘左右。但如果不喜歡的話，可以省略這一步。

溫馨小提示：

生薑雖然是家中常用的配菜，但有些時候還是會出現生薑變質的情況，這時候要分辨，可以這麼做：

一、直接觀察。正常生薑的外表比較粗糙乾燥，顏色略微發暗；但如果是變質的生薑，其外表反而變得光滑猶如打蠟，呈淺黃色，且外表皮比正常生薑更容易剝落。

二、用鼻子聞。辨別變質生薑也可以用聞的，變質的生薑表面會有一股很濃的硫磺味，如果誤食，則會嚐出變質生薑的姜味不濃甚至改變。

好了今天的美食就分享到這裡了，喜歡的小夥伴記得轉發分享給你身邊的朋友哦！

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