冬季煲粥，儘量少放這3類“食材”，或許能讓“癌細胞”繞道行！

昨天夜裡，看到這樣一條新聞，讓人觸目悲感。說的是一對老夫婦，生活特別的節儉。從來都不捨得浪費一粒米一滴油，因為他們經歷過戰爭階段，經歷過文化大革命，知道生活的辛酸，也知道現在的幸福生活來之不易。

但是現在的生活中難免會堆積一些食物，食物堆積時間長了會發黴、發酸。

這樣的食物如果還拿來熬粥或者是做成吃的食物，很有可能為此拉低身體健康，這一對老夫婦便是如此，吃著受潮了的大米熬的粥，結果雙雙進入醫院，被迫接受治療。

當今社會生活或人們也知道變質了的食物，受潮了的食物能不吃盡量別吃了，但是對於上了年紀的人看到這些食物被扔掉，真的很是心疼。

於是把腐爛掉的部分或者是把變質的部分扔掉，剩下的部分仍然用來做成食物吃

。但正因為這些老年人身體已經開始走下坡路，身體體質已經完全經不起折騰，所以建議老年人，有些時候該扔就扔了吧！特別是在冬季煲粥的食物，儘量別放這些食材，或許會直線拉低身體健康值。甚至還會傷害肝臟，傷害腎臟，甚至還會發生癌變。

冬季煲粥，儘量少放這3類“食材”，或許能讓“癌細胞”繞道行！

第一， 變質了的花生

花生是我們煲粥最愛放的一種食材，特別是冬季，因為冬季我們需要吃一些熱性的食物。能夠有效的幫助我們看海在冬季的時候不至於感覺到那麼寒冷，但是花生放時間長了容易變質。不

細心的人很難發現變質的花生，吃著口感和新鮮的花生口感是完全不一樣的。

而且變質的花生會有一些黑色或者是黃褐色的細菌孢子菌絲。這樣的花生繼續煲粥喝，可能會影響身體的健康。變質的食物中還含有一定的致癌物，所以需要人們重視。

第二，變質了的紅薯

紅薯不是冬季盛產的食物，但是是冬季最喜歡吃的食物之一。紅薯其實也不是很好儲藏的食物，如果儲存不當，很有可能導致紅薯受潮而出現黑色或者是褐色的斑點。這一類斑點其實是紅薯變質的表現，只不過很多朋友都認為這是紅薯放著時間長的正常表現，於是也會用這樣的紅薯粥喝。

身體抵抗力差的人，吃變質的紅薯很容易讓身體腹瀉嘔吐，甚至還會出現氣喘現象。這也是飲食不當出現的身體病變。甚至還會出現癌變現象，影響肝臟和腎臟的健康。

第二， 發黴的黃花菜

黃花菜是非常受朋友們歡迎的一類菜，每個人只有黃花菜的方法都不一樣，有的人喜歡吃新鮮的，有的人喜歡把它晾乾或使用，但是我猜在量感的這個過程也有可能出現黴變。

如果我們發現黃花菜但有一定的酒味，可以初步判斷黃花菜可能發生了黴變

。發黴的黃花菜也就是說爛掉的黃花菜用來煲粥喝，都會影響身體的健康。可能會影響肝臟健康。黴變的食物可能還會

癌症的飲食治療法

張秉琪

健康養生

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