精緻小巧的豆腐蝦肉餅，營養美味，是早餐的不二選擇

你還在不吃早餐嗎？你還在買早餐嗎？你還在只買包子、豆漿、油條嗎？如果是的話那小編不得不說你有點OUT了，是時候給自己的早餐換點新鮮花樣啦！其實這一日三餐啊，除了為了飽腹，為了補充人體所需的營養和能量之外，它還會直接或間接地體現一個人的生活狀態。大家應該懂得這樣一個道理，重視早餐就是重視自己的身體健康，重視自己的身體健康，就是重視生活。在我們為早餐花費心思、負責任的同時，它也會反饋回來，對我們的身體健康負責。

很多人數十年如一日，雖說天天有在吃早餐，卻一直不曾變換過太多花樣兒，但是偶爾不變化一下我們總是會吃膩的，也會無法滿足營養均衡的需求，所以我們對於早餐一定要多花一點心思。很多人經常糾結、困惑，想嘗試點新鮮卻又總是不知做些什麼。其實這並不需要過於糾結，早餐種類繁多，只待你去發現拾取。

小編今天就可以為大家推薦一款早餐，它就是——豆腐蝦肉餅，不光外貌小巧精緻，兩三口就能吃下一個；味道也是非常鮮香，保證你吃上一口就停不下來。口感鮮嫩且不乏營養，可為人體提供豐富的蛋白質、維生素A和碘、磷、鎂、鉀等多種對人體有益的礦物質，對人體的心臟調節和血管系統有著很好的保護作用。

豆腐蝦肉餅的具體做法如下，非常簡單易學。

【菜品名稱】：豆腐蝦肉餅

【所需食材】：

【烹飪步驟】：

1、準備好食材，將鮮蝦清洗乾淨然後去掉蝦殼、去掉蝦頭、去掉蝦線，都處理好後再將其切成蝦泥。

2、同樣將豆腐也放入碗中，碾成泥狀；將玉米粒切碎；胡蘿蔔清洗乾淨然後切碎丁；再切一點蔥末備用。

3、取一隻大碗，將剛才切好的所有食材都放入碗中，包括蝦泥和豆腐泥；然後再向碗裡打一個雞蛋，用筷子將所有食材均勻攪拌。

4、繼續往碗裡新增適量的澱粉、白糖、醬油、胡椒粉、食鹽等，再次均勻攪拌。

5、然後起鍋熱油，將拌好的麵糊壓成多個大小勻等的小餅；然後依次放入鍋中進行煎炸；煎炸至兩面金黃後微焦即可取出。

【烹飪總結】：

壓成小肉餅的時候可以用力壓得扁一些，這樣會熟得快也會熟得透。

文案編輯：見聞美食小王教你做美食

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