江蘇釋出：這家養老院的這些雞蛋不能吃，另一大酒店的雞蛋也一樣！

雞蛋是我們日常生活中常吃的食物，價格也不貴。很多家庭早上會煮雞蛋吃，讓身體獲取足夠的營養。近期，江蘇無錫市濱湖區市場監督管理局釋出2020年9月食品抽樣檢測結果，得知兩家的雞蛋被查出不合格，還涉及一家養老院，這是怎麼回事？

首先是

濱湖區水景坊大酒店的雞蛋

，

西環素含量是172μg/kg

，不符合標準：不得檢出。

大家要知道

多西環素（強力黴素）是一種四環素類藥物

，一般用於治療衣原體支原體感染，

在雞肉中

最高殘留限量為100μg/kg。

但國家明確

規定產蛋雞中不得使用

，即

雞蛋中不得檢出

多西環素。

以下這些產品千萬不要用於產蛋雞。下表為雞蛋中必檢藥物成分及限量要求：

還查出

無錫市濱湖區藍天養老院

的雞蛋

，

恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）50.2μg/kg，

不符合食品安全要求：

不得檢出

。

氟苯

尼考

是農業部批准使用的動物專用抗菌藥，主要用於敏感細菌所致的豬、雞、魚的細菌性疾病。

《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農業部公告第235號）中規定，氟苯尼考可用於牛、羊、豬、家禽、魚等食用禽畜、水產及其他動物，但在產蛋雞中禁用（雞蛋中不得檢出）。

雞蛋中檢出氟苯尼考，可能是在蛋雞養殖過程中違規使用獸藥氟苯尼考，或使用的飼料中帶入氟苯尼考，導致該物質殘留在家禽體內，進而傳遞至雞蛋中。

長期食用含有多西環素或氟苯尼考殘留超標的雞蛋，可使病原體產生耐藥性，對人體健康有一定影響。

對抽檢中發現的不合格產品，無錫市場監管局已依法予以查處。要求各地督促食品經營環節有關單位立即採取下架等措施控制風險。

國家對食品安全問題越來越重視，也表明後期雞蛋抽檢的次數將越來越頻繁、越來越規範，越來越嚴格！這對養雞人和蛋商來說都是一個巨大考驗——將要為自己出售的每一枚雞蛋安全性負責！

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