日常麵條的幾個吃法，包你食慾大開。

一說起麵條，大家都吃過，麵條也是我們日常生活中常見的食物。不論大人小孩都喜歡吃吧，因為食用很方便，把水燒開一放等幾分鐘放青菜就可以了，但這樣看起來沒什麼食慾。

不過，現在我將分享麵條的幾種吃飯，這幾種吃法包你食慾大開，每次家裡沒菜的時候，就煮上幾碗，老爸老媽小孩搶著吃，他們都叫我多煮點，下面我就分享我家的日常麵條幾種煮法，每個星期都輪流著吃，比吃大魚大肉爽多了。

豆角燜面：

準備食材：

麵條，豆角，五花肉，蔥薑蒜，小米辣，生抽，老抽，蠔油，鹽，十三香。

1首先把豆角切段，五花肉切成肉片，蔥薑蒜小米辣切段備用。

2熱鍋入油，放入蔥姜幹辣椒炒香，加入肉片，翻炒至變色。

3加一勺生抽，一勺老抽，一勺蠔油，半勺鹽，一點點十三香，加入豆角，翻炒均勻。

4加一碗熱水，煮沸十分鐘，舀出一小碗肉湯水，把麵條平鋪在肉片豆角上，蓋上蓋子燜十五分鐘。

5湯汁收幹即可，撒上蒜末，小米辣提香，最後關火倒入肉湯水，攪拌均勻即可。

肉末菌菇面：

準備食材：

香菇3朵，肉末100克，韭菜一小把，姜蒜少許，麵條一把。

操作步驟：

1麵條放沸水中煮熟撈出過涼水。

2少量油將肉末炒焦黃，放入姜蒜和香菇片炒軟。

3放入韭菜段，倒入兩碗水，加兩勺生抽，半勺老抽，一勺鹽，少許雞精，可以加一丟丟糖，更鮮美。

4煮沸放入麵條再煮一分鐘就可以啦。

蔥油拌麵：

準備食材：掛麵150克，小蔥20克，蒜10克，生抽3勺，老抽2勺，糖1勺，熟白芝麻1勺。

操作步驟：

1、小蔥洗淨切寸段後控幹水分備用，一定要控幹水分，不然下鍋會噴油，蒜切片。

2、取一個碗調醬汁，碗中加入生抽、老抽、糖攪拌均勻備用。

3、鍋中燒開水，放入掛麵煮熟後，撈出過兩遍涼水備用。

4、另起鍋倒入適量的食用油燒熱，放入蒜片和蔥段，小火炒至蔥段快變成黑色時，倒入醬汁，用鍋鏟攪動醬汁，煮至醬汁開始冒小泡時關火。

5、把麵條撈出放入盤中，再把剛才炸好的蔥油醬汁淋入，再撒上熟白芝麻，拌勻即可開吃了。

肉醬涼麵：

準備食材

豬肉150g，蝦仁6只，麵條150g（可以用各種麵條）。

操作步驟：

1肉沫加醃料：1勺料酒，2勺生抽，少許鹽，蔥花攪拌均勻，醃製10分鐘。

2鍋中熱油下入蝦頭煸焦後撈出，然後下入蔥薑蒜爆香，放入切好的豬肉沫炒至變色，加入蝦仁，加入醬汁：1勺甜麵醬，1勺郫縣豆瓣醬，2勺生抽，1勺料酒，1茶匙糖，少量鹽。然後煸炒5-7分鐘。（不需要加水）

3炒好的肉沫放在面上，拌勻開吃。（面煮熟後記得過涼水哦）

酸湯麵：

準備食材：蒜泥 ，辣椒麵 ，芝麻 ，白糖各一勺，鹽半勺，麻椒面適量可不加。

操作步驟：

1澆2勺熱油 ，攪拌下加入生抽和醋各2勺，蠔油一勺攪拌均勻。

2把煮好的面加到調好的湯底裡，可以直接幹拌吃也可以加2勺湯做湯麵。

番茄濃湯麵：

準備食材：

麵條，番茄。

操作步驟：

1番茄切成小塊，蔥切蔥花。

2起鍋熱油，加入蔥花炒出香味，加入番茄炒軟，倒入適量水，加1勺生抽、1勺蠔油煮開水，水開下掛麵煮熟，然後放點紫菜，味不足加點鹽就可以吃啦。

以上就是我為家人常煮麵條的做法，這樣煮出來麵條有色又有味，家人都很喜歡吃，喜歡的小夥伴試試啦。