寶媽快收藏！饅頭這樣做，顏值高營養好，孩子愛吃得不得了！

不知道是不是每個媽媽都面臨娃兒吃飯難的問題。我家這個喂個飯就像打仗。沒娃之前，對追著娃餵飯這件事超級鄙視，覺得都是大人慣的。可是有了娃以後，真的是身不由己啊，她就是不吃，怎麼著都不吃，寧願喝奶也不吃飯。老母親實在看不下去，只好絞盡腦汁跟她鬥智鬥勇。

週末趁她睡著，看到家裡有紫薯和南瓜，便決定給她做點饅頭。蒸熟打碎揉麵發酵整形開蒸，倒也很快，一鍋漂亮的小饅頭出鍋了。小人兒睡醒看到饅頭，一手抓一個就往嘴裡塞，吃的不亦樂乎。

迷你三色饅頭

南瓜麵糰：

南瓜泥235克，水60克，中筋麵粉500克，酵母5克。

芝麻麵糰：

黑白芝麻粉40克，中筋麵粉250克，糖10克，水130克，酵母3克。

紫薯麵糰

：紫薯泥123克，中筋麵粉250克，酵母3克，水120克。

做法：

1。分別把南瓜麵糰、芝麻麵糰、紫薯麵糰揉成光滑的麵糰。用老人家的話說，做饅頭揉麵很重要，要達 到“三光”：手光、盆光、面光。就是手上是乾淨的，面盆是乾淨的，麵糰是光滑的。可以揉幾分鐘停 下來放置一會兒再接著揉，可以揉的更快更光滑。

2。放溫暖的地方發酵至二倍大。如果把握不準發酵程度，可以一根手指蘸點乾粉，戳一下面團，如果小 洞不回縮不下陷，就是發酵得非常成功。

3。把三個麵糰分別揉至再次光滑，如果麵糰不光滑，可以揉幾分鐘蓋保鮮膜醒一會兒再接著揉，直至光滑，然後把每個麵糰搓長。

4。切成大小相近的小饅頭醒15分鐘左右。我切的非常小，跟糖塊差不多大小。

5。蒸鍋放冷水，放入饅頭，蒸15分鐘左右，燜三五分鐘即可出鍋。

真的是漂亮又好吃，營養又好。

小朋友一手一個往嘴裡塞不停，吃得超級滿足。

小提示：

請根據南瓜和紫薯含水量，酌情增減水量。

你家寶寶挑食嗎？你有什麼餵養小妙招？歡迎分享。