板栗的三種不同吃法，讓你盡享板栗的香甜

沒錯！吃板栗的季節到了。

咬開褐色的“盔甲”，剝開，再撕開一層“薄衣”，就會看到裡面肉質細膩發亮，入口清涼脆甜。街頭巷尾，噴噴香的板栗開始誘惑人啦~~

板栗燒雞

食材：雞全腿、板栗、蔥、生薑、料酒、醬油、鹽、白糖

做法：

1、去殼的板栗入鍋煮4分鐘左右撈出瀝乾水備用

2、鍋中放油，油的量可以稍多點，放入板栗炒到表面變色後撈出備用

3、餘油再次燒熱，放入蔥薑片爆香，倒入雞塊翻炒

4、雞塊表面微黃後調入料酒，醬油，鹽，少許白糖加入板栗

5、倒入開水，大火燒開後轉小火蓋上蓋，煮20分鐘左右

6、再大火收幹水份，撒入蔥段即可

烤箱版糖炒栗子

食材：栗子500g，食用油半湯匙，白糖一湯匙，開水一湯匙，幹桂花一湯勺（可不用）。

做法：

1、生栗子用清水搓洗乾淨。

2、把栗子放案板上，用刀在栗子上剁小口子。

心得體會：栗子有平的和圓的一面，把平的一面放在菜板上。

不要用手hold栗子，以防剁手，然後抬高菜刀一兩寸，輕輕剁下，栗子上面就有了一小口，烤後那個口會翻開，很漂亮。

3、切好的栗子放大碗裡，倒入一湯匙食用油，用勺子拌勻，讓每個栗子表面都均勻裹上食用油。

4、烤盤鋪錫紙，把栗子平鋪入烤盤，放入400F預熱好的烤箱。

5、白砂糖和開水混合，入微波爐加熱20秒，取出攪拌至糖融化，撒少許幹桂花攪勻成為桂花糖水。

6、栗子入烤箱20分鐘左右，取出栗子，用毛刷把桂花糖水刷在栗子表面，邊刷邊翻動。刷好糖水的栗子，繼續入烤箱烤制5分鐘，取出翻一下，又烤4 到5分鐘，再翻一下， 又烤至糖水變幹就可以了。

栗子番薯糖水

食材：番薯516g、栗子199g、紅糖、薑片、清水各適量

做法：

1、栗子放入湯鍋中，加入適量的清水。

2、蓋鍋蓋，大火煮5分鐘。5。栗子趁熱去衣。

3、醬啊ing番薯洗淨，去皮，滾刀切塊。

4、湯鍋注入適量的清水。

5、蓋鍋蓋煮滾。

6、放入番薯。

7、加入栗子。

8、放入適量的薑片。

9、倒入適量的紅糖。

10、拌勻，煮滾，即可關火。

11、盛入碗中就可美美享用啦。