血脂高的人能不能吃麵條？醫生：若想穩定血脂，4種素食建議少吃

導語：高血脂是三高疾病之一，尤其是中老年人，發病率較高，與代謝異常有關，是一種慢性病，隨著人們生活水平的提高，飲食變得不規律，所以年輕人患高血脂的機率也在增加，所以平時要及時調整，避免出現併發症。

對於高血脂的人，要多補充食物，注意避免暴飲暴食，平時遠離高脂油膩食物，多吃清淡食材。

高血脂的症狀有哪些

1、有很多輕微的高脂血症，沒有任何體徵，也沒有任何身體不適。

2、高血脂的一般症狀是：頭暈、乏力、失眠健忘、四肢麻木。

三、高脂血症嚴重時會出現頭暈、頭痛、胸悶、氣短、心慌、胸痛、乏力、乏力。

四、長期高血脂的症狀長期高血脂，可導致冠狀動脈、動脈硬化、心臟病、胸悶心悸。

第五，少數高脂血症的症狀也會引起高脂血症的角膜弓和眼底改變，對於高血脂患者，建議你先吃低脂飲食，同時，如果檢測到明顯的高脂血症，要在飲食清淡的基礎上服用降脂藥物。

血脂高的人能不能吃麵條？

麵條是碳水化合物食品，含有大量澱粉，容易被人體吸收、轉化和利用，如果使用過多的澱粉，它會產生糖，然後轉化為脂肪，堆積在血管裡確實會誘發血脂升高，很多專家認為，不建議高血脂人群吃麵，事實上，並非如此，只要嚴格控制攝入量，麵條或者一些粗糧做成的麵條非常適合高血脂患者，比如蕎麥麵條、玉米麵條等。

在吃麵條的過程中，多放蔬菜、蛋白質肉類等，達到營養均衡，增強飽腹感不會影響血脂。

醫生：若想穩定血脂，4種素食建議少吃

1、雞蛋

也許是為了節省時間，也許是為了營養價值，很大一部分人會選擇早上吃一個雞蛋，但要注意的是，蛋黃中膽固醇的含量很高，吃多了容易引起高血脂。

2、鹹菜

鹹菜是我們日常生活中經常吃的，它們非常提神，能增進我們的食慾，但是，鹹菜裡有很多鹽，如果你吃得太多，也會對我們的血管造成傷害，會導致我們的血液變得更粘稠，引起高血脂或腦血栓。

3、炒花生

花生油也是一種常見的油，而油炸花生的油脂更豐富，過多食用油炸花生會造成人體內脂肪過多，導致高血脂。

4、馬鈴薯

很多人喜歡吃土豆，比如酸辣土豆絲，是餐桌上常見的菜餚，但土豆含有較多的澱粉等物質，在人體內分解後會產生甘油三酯和過量的糖分，在人體內積累後，人就會患上高血脂症。

小知識：高血脂者怎樣快速降低血脂？

1、不能停藥

對於很多人來說，高血脂是一生的過程，高脂血症患者大多存在代謝異常，一旦他們飲食稍有不規律或停用降脂藥，血脂就會立即反彈，所以在控制飲食的同時，需要長期堅持服藥，如果在節日期間打亂了自己平時的用藥規律，導致血脂升高，節後應立即恢復之前的用藥習慣，如果服藥一段時間後血脂仍居高不下，請立即就醫，不要自行增減用藥或換藥。

2、保持飲食和鍛鍊

飲食要遵循“四低一高”的原則，即低熱量、低脂肪、低膽固醇、低糖、高纖維飲食，嚴格控制飽和脂肪和肉類，多吃新鮮蔬菜、水果和優質蛋白質，注意飲食少鹽少油，戒菸戒酒，如果甘油三酯明顯升高，你應該停止飲酒，堅持鍛鍊，每天中等強度有氧運動30分鐘以上，每週5-7天，最好不要超過1天。

3、保健品代替不了藥物

有些人因為怕副作用不敢吃藥，轉而吃保健品，首先要明確，高血脂是一種病，只有用他汀類藥物或其他降脂藥物對症治療，才能有效控制血脂水平，保健品只是營養補充，沒有治療作用，甚至市面上一些降脂保健品成分不清，療效不準確，可能非法新增劑量超過安全範圍的西藥，存在安全隱患，不建議使用。

其次，常規他汀類藥物的副作用都在1%以下，是安全的，只要遵醫囑服用，就不用太擔心。

誘發高血脂的原因有哪些？

1、攝入高飽和脂肪酸和高膽固醇：比如有的人喜歡吃肥肉和動物內臟，有的人喜歡用豬油或其他動物油炒菜，如果這個時間長了，血脂就會悄悄升高。

2、不良生活方式：長期久坐、飲酒、吸菸、精神緊張或焦慮都會引起血脂升高，但我們可以透過控制飲食、體重、運動、戒菸等自我調節的方法來消除上述有害的環境因素。

3、缺乏體育活動和體育鍛煉：現在大部分年輕人從事腦力勞動，白天忙碌的工作讓上班族疲憊不堪，當他們晚上回家吃飯時，他們呆在家裡看電視或玩電腦遊戲，缺乏適當的體育鍛煉會誘發高脂血症。

4、遺傳因素：遺傳可透過多種機制引起高脂血症，其中一些可能發生在細胞水平，主要表現為細胞表面脂蛋白受體和細胞內某些酶的缺陷（如脂蛋白脂酶的缺陷或不足），也可發生在脂蛋白或載脂蛋白分子上，多由基因缺陷引起。