經常吃醋，對身體有這5個好處，尤其是第2個，“三高”繞道走

民間有一種說法，“最好的醫生是自己，最好的廚房是醫院”，進而也出現了“最好的藥物是飲食”，這一說法，根據相關調查顯示，很多長壽老人在飲食上是少鹽多醋，素中含有豐富的鉀元素，經常吃醋，可以幫助排出人體中多餘的鈉，對於高血壓、心臟病，等疾病有一定的預防和治療作用，經常吃醋，對身體有這5個好處，尤其是第2個，“三高”繞道走。

1、降血壓

每天吃一大勺醋，可以有效刺激血管分泌氧化氮，一氧化碳的主要作用是擴張血管、保證血管通暢流動，進而就有些降血壓的功效。

2、降低血糖

美國的一項研究表明，餐前5分鐘飲用醋酸含量為6%的醋30毫升，可以有效降低血液中葡萄糖、胰島素和甘油三酯的濃度，並且對腸道吸收葡萄糖的速度有延緩作用，從而幫助人體血糖降低。

3、減少食鹽攝入

在我國，尤其是北方人口味比較重，在做菜時喜歡放大量的鹽，人體攝入食鹽過多也是造成高血壓的重要原因，在做菜時加入適量的醋，可以有效減少人攝入食鹽的量。

4、消毒滅菌

醋中含有大量的醋酸，這些醋酸有很強的抑制細菌繁殖能力，在短時間內可以有效的殺死膿性葡萄球菌等細菌，對於傷寒、痢疾等腸道疾病有很好的預防作用，夏天溫度過高，人們儲存食物不當容易引起食物變質，人們誤食了變質的食物，很容易引起腹瀉等症狀，因此夏天多吃醋，可以有效的預防腸胃細菌感染。

5、健脾強胃

醋可以刺激內大量分泌胃酸，胃酸的大量分泌，就起著健脾強胃的作用，對於提高食慾也有一定的功效。