你會炸饅頭嗎？教你這樣炸饅頭，外酥裡嫩，不油不膩，非常好吃

你會炸饅頭嗎？教你這樣炸饅頭，外酥裡嫩，不油不膩，非常好吃！炸饅頭可以說是我們平常人家中經常做的家常主食，在家裡做飯，難免遇到饅頭做多了，放久了容易壞，或者不想吃白饅頭，所以就炸一些饅頭來吃，但是一想到炸饅頭，很多人的第一印象就是又油又膩，吃一塊還好，第二塊真的是下不去嘴，滿嘴都是油，炸饅頭可以說是非常吸油的。尤其是夏天經常剩下饅頭，媽媽這樣做炸饅頭，外酥裡嫩，一點也不油膩，一頓就能吃2個饅頭的量，真的非常好吃。

媽媽以前炸的饅頭也是非常油膩的，媽媽說她最近在電視上學了一招，炸出來的饅頭就不怎麼油膩了，而且味道很好。夏天的話很多人都選擇去買一些饅頭來吃，這種饅頭通常都是發酵粉做成的，看似非常大的一個，但是特別柔軟，稍微一捏，就會癟下去很多，這種饅頭是非常吸油的，所以我們在炸這種饅頭的時候，先把饅頭切成塊，放入鹽水中浸一下，再用廚房紙巾吸乾裡邊的水分，這一步是非常重要的，可以讓饅頭減少吸入油分，炸出來也會更脆。

我們家一年四季都喜歡吃老面饅頭，這種饅頭非常緊實，所以不用鹽水浸泡就可以，但是炸出來非常油膩怎麼辦？這裡給大家教授一種方法，讓炸饅頭更加好吃。首先把饅頭切成均勻地片狀，這種饅頭不能是新鮮的，最好放上一天的饅頭用來炸饅頭最好，新鮮的太柔軟，炸出來口感不適很好。如果要炸的饅頭比較多，可以多準備兩個雞蛋，將雞蛋打入盤中，撒上一些切好的蔥花，在蛋液中加入少量食鹽，再倒入少量清水，攪拌均勻。

然後在鍋中放入多一些的食用油，加熱，將切好的饅頭片放入攪拌均勻的蛋液中，兩面都均勻地蘸上蛋液。油熱之後把蘸好蛋液的饅頭片放入鍋中，炸至兩面金黃就可以出鍋了！這樣炸出來的饅頭，一點多餘的油都沒有，外酥裡嫩，饅頭本身的甜味，加上蛋液的鹹香味，咬上一口，非常美味。剛炸好，就被家人哄搶了，都說媽媽這次做的炸饅頭非常好吃，單單是饅頭也是非常好吃，一點也不油膩！

經常炸饅頭的你真的會炸饅頭嗎？你做出來的炸饅頭，為什麼那麼油膩，吃上一口，滿嘴油，讓人不想吃第二口，原因就是你沒有用鹽水泡，而且外面沒有加上一層蛋液。按照這種方法做出來的炸饅頭，保證你們家人都非常喜歡吃！喜歡本文的親們，記得留言、點贊！