香菇胡蘿蔔銀魚蛋餅，不僅晴寶愛吃，連外公外婆都愛得不行

銀魚是樣很好的食材，不盡含鈣高，蛋白質也很高，而且基本沒有魚刺做好後腥味幾乎沒有，寶寶吃魚的好選擇

今天這個蛋餅很美味，不僅晴寶愛吃，連外公外婆都愛得不行

擺陣

製作方法

食材準備：雞蛋2個、銀魚乾10g、鮮香菇1朵、胡蘿蔔5-10克、香蔥少許、芝麻粒少許、鹽酌情

1。銀魚乾提前泡發

2。胡蘿蔔擦細絲，香菇剁碎，香蔥切蔥花

3。雞蛋打散， 放入泡發的銀魚乾，少許鹽，少許澱粉水

4。熱鍋少油，倒入攪拌好的銀魚蛋液

5。倒入蘿蔔和香菇

6。待蛋液稍凝固翻面，倒入少許水，蓋上鍋蓋小火燜3-5分鐘

7。出鍋前撒上蔥花和芝麻

8。用模具印出喜歡的形狀或切塊即可

（小貼士不要錯過哦）

Tips：

1。銀魚乾可以換成新鮮的銀魚或者其他魚肉，蔬菜可以隨意替換

2。一歲以下不新增鹽

3。蔬菜如果擔心不熟可以先炒一下，其實應該是先炒的，無奈我這記性也是醉了，就放邊上也可以忽略，倒完蛋液才想起，只能用水煎燜

4。澱粉水可以不放，放了是為了讓蛋有韌性不易破

（本文來自：百度寶寶知道 晴寶媽）

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