豆腐原來這樣做才好吃，只花了我5元錢，待客也能撐面子

大家好，以前我是真的很少吃豆腐，總覺得不管怎麼做豆腐，都是外面有一點點味道而已，裡面根本沒有味道，不入味。因為我們一家人都是重口味，就算去飯店也是去吃重慶火鍋，成都冒菜之類的，不知道網友去過重慶，成都沒有，吃過這些菜沒有，這些都屬於當地特色菜。

但是，最近我真的慢慢喜歡上了吃豆腐，除了瞭解到豆腐營養極高，除了含鐵，鎂，鈣，鉀，煙酸，銅，鋅，磷，葉酸，維生素B1和維生素B6之外，豆腐裡的高氨基酸和蛋白質含量成為穀物很好的補充食品。豆腐脂肪的78%是不飽和脂肪酸並且不含有膽固醇，享有“植物肉”之美稱。如此美味，營養豐富，價格實惠的美餐，我看你還會不會像我之前那樣不喜歡吃豆腐。

喜歡上豆腐，也是因為從我的這篇文章開始的，當學會做這道豆腐以後，抱著試一試的心情做了一次，心想要是不好吃，下次就不做了，可是做好以後，讓我喜出望外，不但我喜歡吃，食慾大增，而且家裡人也都說好吃，而且食材簡單，價格超便宜，下面把我的詳細做法分享給大家。

【香麻豆腐】

準備材料：老豆腐1塊，雞蛋1枚，小蔥與香菜在市場上買1元1把的就可以了，鹽，油，蠔油，白糖，蒜3瓣，澱粉，醬油，生抽。

製作步驟：

1、我教你做菜步驟，避免做菜手忙腳亂，先把所有材料備好，按步驟來，炒的時候絕對不會手忙腳亂。先準備一個小碗，調好料汁，裡面放：蒜末，生粉一小勺，白糖一小勺，蠔油一小勺，鹽少許，倒入一勺生抽，再加一勺清水攪拌均勻備用。

2、豆腐沖洗一下切成小塊，再用另一個碗準備一點生粉，雞蛋打入碗中攪散，小蔥香菜洗淨切段，好了，所有需要處理的材料都準備好了，這時才起鍋打火，絕對不會在炒的過程當中手忙腳亂。

3、起鍋熱油，用筷子把切好的豆腐塊裹上一層生粉與雞蛋液。

4、逐個放入裹好的豆腐塊炸，一邊炸一邊翻炒一下，直到豆腐塊炸至焦黃。可以炸嫩一點，也可以炸老一點，這個按你個人口味炸就可以了。

5、炸至想要的程度後，倒入調好的料汁，輕輕翻炒，放一點鹽和醬油，中火翻炒1分鐘。

6、倒入切好的小菜香菜段，翻炒均勻即可。

7、一道美味的家常小炒就做好了，喜歡嗎？

特別推薦：我一般不會在文末註明這道菜怎麼樣，可這道菜就花了我大概5元錢，真的不錯，不管是家人做，還是待客都是一道不錯的菜，你可以試試就幾元錢，看看是不是如我所說那麼好吃！

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