5折!文和友「流黃爆膏蟹」,只只溢黃,啖啖爆膏,來的人都不穿白
2022-06-22由 城市觀察員 發表于 漁業
膏蟹的膏發黑是什麼原因
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今年的第一口蟹竟然在文和友吃上了
一年只賣這一季
只只流黃·啖啖爆膏·味道絕頂
5折開吃!
還不衝快點
是想排隊到3000號嗎?
HEY ·來一場豪蟹盛宴 · GO · GO
HEY ·一起嗨吃流黃爆膏蟹 · GO
01
/// 秋天的第一口蟹,文和友包了 ///
01
還以為文和友只有小龍蝦?“秋深菊黃蟹正肥”,正是吃蟹的季節,
= 你以為文和友只有小龍蝦? =
!
現在在文和友也能吃上啦
,今年的第一口蟹認準文和友!
只只流黃,啖啖爆膏
= 秋日賞蟹季,只賣3個月 =
體大膘肥還有著“暴脾氣”的蟹,鮮活生猛到扎扎跳,
每日新鮮到貨,堅決不賣隔夜貨!
,“街坊們,唔猴走寶啦!”
一年只賣3個月
/// 流黃爆膏蟹,5折開吃 ///
02
02
,卸除蟹腳蟹鉗的
= 蟹頭 =
,更能充分領略到蟹頭的極致美味,
精選優質的多黃母蟹
越吃越上頭!
可別小看它,輕輕掰開蟹殼的那一刻,
文和友獨創吃法
一口鹹香辣
就差流出螢幕了,
金黃噴香的
這誰頂得住呀!
一盤10只絕對是選單上
蟹黃呼之欲出,
的一道,
每隻都是“黃色炸彈”,
,敞開肚皮放肆吃也不心疼!
價效比最高
選用3
筷子輕戳全是蟹黃還流油
製作的口味蟹,肉比母蟹更飽滿,自帶撩人屬性的它一上桌,
= 口味蟹 =
兩公蟹
便在鼻腔縈繞環轉,每個人的筷子都已蓄勢待發,衝!
麻
,瀝油後倒入
辣酥香
,馥郁的
先下油鍋把蟹炸至金黃
隨火候升溫即刻撲面而來,口水禁不住開始分泌,淡定是不可能的了。。。
把對半斬好的蟹疊高高,入眼的畫面一度
文和友秘製醬汁急火翻炒
!
酥香味兒
被醬汁浸潤成金黃,
“超黃爆”
,一口就讓人繳“蟹”投降!
一定要記得將蟹放在
白透醇厚的蟹膏
裡滾上一圈,吃起來才更香!
啖啖爆膏
,根本停不下來!
底下的秘製醬汁
相信沒有哪一個老廣會拒絕這一道蒜蓉蟹,出場方式都與眾不同,直接一個
一口咬下鮮甜,麻麻的後勁兒越吃越上癮
,賊接地氣!
= 蒜蓉蟹 =
,伴隨著“咕嚕咕嚕”的沸騰聲,
鋁鍋懟上桌
,做好吃完還要吮指的覺悟吧!
面對它
爆香後的蒜蓉加入高湯煨制
,淑女都顧不上矜持,直接上手往嘴裡送!
濃郁的醬汁浸潤至每一寸蟹肉
,一口就爆開還夾雜著絲絲甜味兒,蒜香濃郁,超入味~
咄咄逼人的香氣
吃蟹當然還得點上一份清蒸的!看似簡單的做法實際最考驗的就是蟹本身的品質,更能
內裡的蟹膏更是多到犯規
= 清蒸大閘蟹 =
揭開蟹殼迎面拂來的是出乎意料的
保持蟹的原汁原味。
,
WEHEYOU
還冒著熱氣,
WEHEYOU
,超治癒~
鮮甜清香
,
黃澄澄的蟹黃
,輕輕地吮上一口又是
宛若瀑布般緩緩流溢而出
,讓人口舌生津,回味無窮,唔~
直接入口是鮮甜
/// 排了3K桌才吃上,這些必須點 ///
蘸上特製的醋汁兒
別樣的風味
,歷經多道工序,抹上調製好的香料醬料,才能放入石窯中燒製,
03
,直叫人心癢癢~
每一隻雞都烤到
03
,撕開還能聽到雞皮咔嚓聲響,
= 石坑燒雞 =
,真的,來吃這雞勸你別穿白T!
一定要趁熱吃,
精選清遠走地雞
15分鐘的“煉獄”旅程散發出焦香濃郁的燒雞味
金黃焦脆
,骨頭都要吮兩下,絕對返尋味!
隨手一扯就瘋狂biu汁
雞皮薄透光
,沒有過多的調味最大
,沒有多餘的油脂吃起來卜卜脆,
!白白嫩嫩的生蠔,
內裡雞肉飽滿多汁,嫩到一抿就掉
,我已經感受到隔壁桌羨豔的目光了~
= 高壓蒸生蠔 =
,儀式感up!
現點現蒸
,蘸上特調醬汁,
保留了蠔本身的味道
瞬間充盈整個口腔,真的hin滿足~
每隻都有巴掌那麼大
單吃都超好吃,一口咬下,
現放蒸汽
,好吃到全身都在戰慄,
巴掌大的生蠔填滿了整整一鍋
,鮮到飛起!
鮮嫩Q彈的肉感與酸辣甜
/// 在文和友嗨到凌晨三點 ///
原滋原味的生蠔
身處摩天高樓,
汁水便在口中炸裂開來
沒有絲毫腥味
,熱火朝天的夜晚,每一桌都在呈現出不一樣的熱鬧。
復古的電子機廳、霓虹的招牌、情懷滿分計程車多……這些懷舊玩意兒
04
。
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