電子專業高材生辭掉上海高薪工作，回秦嶺山村養蠶，做紅薯粉條

陝西安康市石泉縣喜河鎮盤龍村，33歲的姜德山收穫了人生中的第一批蠶繭。小姜說：“今年是我第一次養蠶，春季第一批20張蠶已結成繭，一張蠶能結100多斤繭，20張蠶全部採完有2000多斤繭，今年春繭收購價格每斤24至27元。我的蠶子品質很好，剛賣了一些，一斤26塊5毛，結果已超出我的預期。”小姜大學學的是電子科學與技術專業，2013年從西安電子科技大學畢業後去上海工作，工作跟所學的專業比較對口，2016年他卻辭掉上海高薪工作，放棄大都市令人羨慕的生活，回到秦嶺山村，踏上新農人創業之路。

在上海工作的時候，小姜就設計了許多返鄉創業的方案，回來後經過考察，發現有些方案還是不太切合實際，小姜選擇了一個傳統的小產業，就是做紅薯粉條。紅薯粉條是小姜家鄉的一個傳統的手工產品，做紅薯粉條風險低，見效快。2017年小姜收購10多萬斤紅薯，做出1萬8千斤紅薯粉條。這幾年，小姜每年都要做2萬斤左右紅薯粉條。小姜說：“我的傳統手工紅薯粉條一斤能賣20來元，吃過粉條的客戶，對我的粉條比較認可，不少成了回頭客，說這個粉條就是他們小時候曾經吃過的那種粉條。”

家鄉有不少桑園無人採桑養蠶，今年年初小姜流轉了300多畝桑園，有的桑園在漢江邊，有的在大山上，桑園的流轉費是一畝一年300元，小姜一年要付9萬多塊錢的土地流轉費。

幫小姜養蠶的大媽說：“咱們這兒，像那麼年輕的小夥，沒有人養蠶，而且人家還是名牌大學畢業，有個好工作，他卻不要那份工作，回來養蠶。養蠶起早摸黑，確實太辛苦了，一般人都幹不了這活。這個小夥真的是不嫌這個活累苦，他擔起這個擔子，確實值得人稱讚。”

春季第一批養了20張蠶，第二批養了15張蠶，一季養35張蠶，在蠶桑大縣石泉，這樣的養蠶規模是比較大的。養完春蠶，還要養夏蠶，秋蠶，一年三季六批，小姜一共要養105張蠶。在養蠶季裡，小姜每天早上都是五點多起床和請的叔叔阿姨們一起喂蠶，採桑葉，忙到晚上12點多才能睡覺。小姜請了十四五個人幫忙養蠶，付給叔叔阿姨的工資是每天100元。小姜說：“今年是我第一次養蠶，開始也不懂，叔叔阿姨們給我指導，沒有他們靠我一個人是養不了蠶的。”

“我們村裡的叔叔阿姨開始都反對我養蠶，他們給我講，養蠶特別辛苦，但是我跟他們想法不一樣，我的目標是要實行工業化自動化養殖，我這次主要是進行一個科學資料的統計，蠶的生長規律、吃多少桑葉等資料都統計出來了，養蠶技術我也基本掌握，為以後的工業化養殖做好了鋪墊。” 小姜說：“眾人說千遍不如自己親手幹一遍，透過這次養蠶，我發現養蠶特別有趣，像這個蠶正在睡眠，這是第四眠了，睡眠時蠶頭部有點發亮，身體有點腫，因為它把它的外皮給撐大，然後容易蛻皮。在睡眠之前，它會吐絲，把自己的腿固定在蠶座上、或者桑葉筋上面，等到蛻皮的時候，它身體就很容易出來。蠶從小到大它要經過4眠，要蛻4次皮，四眠一起，吃桑葉就特別厲害，春季第一批20張蠶的最高食量是一天吃掉3000多斤桑葉。一張蠶有2萬8千隻左右，整個生長過程要吃掉1200斤至1500斤桑葉。”

小姜養蠶特別細心，特別用心，他在為以後工業化養蠶做技術準備。小姜說：“我春季第一批20張蠶，快接近60萬隻，60萬大軍現在全部已經化成蛹了，成為真正的‘蛹士’了，像這個繭現在就可以採摘了。等蠶老了的時候把這個蠶簇放在蠶臺上，蠶自己爬上去找空間吐絲做繭，每個蠶找一個小格子，蠶它挺聰明的，要是別的蠶佔了，它就要重新找位置，一格只有一個蠶作繭，你看，非常均勻，看著十分漂亮。”

家門口的櫻桃樹是小姜父親種下的。2016年返鄉時，山上的土坯房已成危房，住不成了，小姜便找來挖掘機先把路挖通，然後把老房子給平掉了，蓋了這個新房子。現在車能開到家門口。當地老鄉說，沒想到這個地方還能通車。

家門口就是美麗的漢江，小姜在家門口種了獼猴桃、李子等果樹，還種了月季花、玫瑰花等花木，他要把家門口打造成果園、花園。

流轉別人快要荒廢的桑園，小姜除草施肥，讓桑園重現生機。桑園的路特別不好走，小姜說已經走慣了。返鄉後，小姜踏踏實實地走著每一步。

小姜說：“回農村生活，跟在上海大城市的生活比起來，我還是喜歡我們家鄉的生活，雖然現在掙錢不多，沒有那邊的工資高，但是很踏實，一步一個腳印走下去，做自己喜歡的事，以後肯定會比外面強。許多同學還挺羨慕我這種田園生活。老家這幾年發展挺好的，我戀家，一直在外面工作也不是個事，我有個夢想，就是在家把傳統的農產業做好，讓鄉親們在家門口也能掙到錢。”