這種野菜，北方人吃不夠，南方人卻拿去餵豬，網友：不懂吃真可惜

這種野菜，北方人吃不夠，南方人卻拿去餵豬，網友：不懂吃真可惜

春天到了，各種野菜都已經萌芽了，已經到了四月中旬，很多野菜也都長大了，甚至有些已經沒了！但是說起野菜，相信很多人都有自己的最愛，比如榆錢，薺菜，蒲公英，花椒芽，不僅營養美味，而且純綠色，無汙染，吃的很放心！今天我們要說的這種野菜，北方人怎麼吃都不夠，南方人卻拿來餵豬，網友：不懂吃真可惜！

它就是白蒿，過去很多人把它當野草，後來才發現其實還挺好吃的！而且它還有一個別名：柳蒿芽！白蒿是很多北方人的最愛，但白蒿也不是所有的都可以吃，只有最嫩的時候才適合吃，也就說現在吃正合適，再過一段時間就老了不能吃了！

白蒿是野菜中最不起眼的，但是它的功效卻是最吸引人的，白蒿的嫩芽又叫茵陳，新生兒很多都有黃疸，如果不是非常嚴重的話，醫生都會開一些茵陳顆粒，其實在家中自己熬煮茵陳水，寶媽和寶寶都喝一些，然後用茵陳水給寶寶洗一洗，多曬曬太陽，就好了！所以茵陳非常受農村人的喜愛！而且不僅可以泡水喝，還可以做菜吃，一起來愛看下吧！

但是不管是吃啥野菜，都需要先焯水，去除異味，白蒿有點微苦，焯水之後，剁碎，做成餃子餡兒，包餃子特別鮮，也可以將白蒿洗淨，然後晾乾水分，或者拿廚房紙巾擦乾表面的水分，接著倒入半碗麵粉，使勁抓勻，確定所有的白蒿上都裹滿面粉之後，起鍋燒水，大火燒開，放上籠屜和籠布，倒入裹好麵粉的白蒿，開始蒸，大約5到8分鐘左右就可以起鍋！配著蒜蓉料汁，別提多美味了！

可是到了南方，因為很多人沒吃過白蒿，也不知道該如何吃，就真的把它當野草了，還拿去餵豬！讓很多網友直呼：不懂吃真可惜！你們吃過白蒿嗎？感覺白蒿這種野菜好吃嗎？真拿去餵豬是不是太可惜了？對此，你是怎麼看的？歡迎將答案留在評論區！