廢棄爛菜葉臭氣熏天咋處理?“變廢為寶”養蟲子,效益還挺好
2022-03-05由 蔬菜那些事兒 發表于 畜牧業
發臭發爛的廚餘能當肥料嗎
經常去蔬菜批發市場的朋友可能會發現,攤位附近往往有很多蔬菜處理留下的菜葉子,給市場及周邊環境帶來很大影響,
尤其是夏天,散發出來的味道實在難聞
。不光是批發市場,在一些蔬菜主產區的田間地頭,尾菜數量更是大得驚人。
所謂
尾菜
,
就是指在蔬菜生產、運輸和加工過程中產生的、不能作為商品銷售的蔬菜廢棄物的總稱
。尾菜處理各地都比較頭疼,如何讓尾菜“變廢為寶”?
早在2014年,北京農科院孫欽平老師及其團隊針對尾菜處理問題專門到甘肅考察,該省榆中縣摸索出
利用尾菜養殖黃粉蟲
的方法,並且取得了一定的經濟效益。
尾菜的處理其實各地都比較頭疼,
一般的處理渠道是做成有機肥
,但經濟效益一般,很多園區用於尾菜加工的裝置閒置的很多。
甘肅是我國重要的高原夏菜生產基地,榆中縣則是蘭州高原夏菜的主產區。除了該縣自身產生的大量尾菜之外,周邊縣的很多蔬菜也需要透過榆中縣實現往外運輸,所以尾菜數量巨大。
這個縣當時大概有40個蔬菜批發市場,
每個市場高峰期每天產生尾菜300噸。
每個攤位前都有一堆爛菜葉。最開始,蔬菜批發市場的尾菜並沒有好好處理,就是簡單地拉到縣城周邊一條大溝裡面,
造成當地臭氣熏天,環境衛生狀況非常差。
後來榆中縣想了很多方法來解決,例如做肥料、做飼料,
其中利用尾菜養殖黃粉蟲這一途徑讓人印象很深。
黃粉蟲,
俗稱麵包蟲,其
蛋白營養成分高居各類活體動物蛋白飼料之首
,被譽為“
蛋白質飼料的寶庫”
。它可以直接作為飼養蛙、優質魚、觀賞鳥、藥用獸、珍貴皮毛動物和稀有畜禽等的
活體動物蛋白飼料
,而且經過
加工可用於食品、保健品、化妝品等行業
。而
乾燥的黃粉蟲幼蟲含蛋白質40%左右、蛹含57%,成蟲含60%。
黃粉蟲幼蟲喜幹惡溼,厭惡強光,食性極雜,喜歡吃水分含量高、木質化程度較低的
各類鮮嫩多汁蔬菜瓜果,如白菜、油菜、西瓜、南瓜等
,也能吃各種糧食作物、油料作物加工的副產品。
榆中縣一家蔬菜批發市場專門引入了黃粉蟲養殖企業,建設了
大型黃粉蟲養殖車間,
佔地約3000平米,能同時養殖18萬盒,每盒可以產出黃粉蟲2。5kg。
當地黃粉蟲養殖場實拍圖
這個企業選擇了最為常見的
大白菜葉作為飼料
。
具體做法簡單來說就是:把大白菜葉收集起來,去除石塊、塑膠袋等雜物,用水清洗乾淨,然後用
機器切成小段,
每日分幾次灑在養殖盒裡面。當然,黃粉蟲不能光吃尾菜,
也要吃麥麩,一般的混合比例是7-8千克的白菜葉,混合2-3千克的麥麩。
大白菜葉處理好之後用來餵養黃粉蟲
當時這個養殖場18萬盒黃粉蟲
每天就能消化200噸的尾菜,
可見,其處理尾菜的能力還是不錯的。養殖過程中,黃粉蟲
排出的糞便同樣富含蛋白質
,也可以賣給別的養殖企業作為飼料使用,可以說
該養殖模式從頭到尾基本上沒有產生廢棄物
。
準備收穫的黃粉蟲
收穫的黃粉蟲要進行
過篩、烘乾。
剛烘乾出來的黃粉蟲已經
烤熟
了,散發著誘人的香氣,在場人也都嘗試吃了一下,味道還是很不錯的。
該企業每月可以消化尾菜6000噸,每月產幹黃粉蟲10-12噸,當時對外出口價格是3。9萬/噸,相當於
每個月幹黃粉蟲的銷售額大概39-46.8萬元。
主要成本包括人工費用、水電費用、麥麩費用等。當時整個企業用工22人,包括尾菜粉碎2人、運輸1人、烤蟲和挑蟲各4人、喂料11人,共計22人。
人工費用
:2500元/月 ×22=5。5萬元/月
水電費用
:1萬元/月
尾菜
:每天消耗200噸,無費用。
麥麩
:40噸/月×2000元/噸=80000元
合計成本:14.5萬元/月
這是考察記錄的
企業的主要成本,
不包含固定投資和裝置等投資,可見經濟效益不錯。這是見到的不多的專門處理尾菜,而又
產生了比較好的經濟效益的模式。
尾菜中含有大量的營養元素及微量元素,具有很大的開發利用潛能。利用尾菜養殖黃粉蟲,不僅實現了廢棄物的資源化利用,同時還解決了尾菜帶來的環境汙染等問題,一舉多得。
未來尾菜處理會越來越重要,
蔬菜批發市場集中的地區及蔬菜主產區可以考慮該處理模式。
聽了孫老師的分享,大家是不是對尾菜處理又有了新的認識。小編查詢相關資料瞭解到,
利用尾菜養殖黃粉蟲也是一項技術活,有很多注意事項,
例如不同季節條件下,黃粉蟲的管理不同,溫度高幼蟲生長旺盛, 要有充足水分,要注意通風降溫;例如黃粉蟲有相互殘殺習性,幼蟲和成蟲要進行分類管理,以防大吃小,成蟲吃卵, 幼蟲咬傷蟲蛹。感興趣的朋友可以多關注一下這方面的資訊哦!
(作者:孫欽平)