廣東24歲小夥開店賣排骨，每份88元，一月賣4000斤，2年買房買車

排骨是中國人常吃的一道食材，作為一道家常菜，排骨有很多吃法，燉排骨、紅燒排骨、糖醋排骨、粉蒸排骨，無論怎麼做，都好吃。而且排骨還是補鈣的一把好手，裡面包含大量骨膠原、骨粘蛋白，老人和正在長身體的小孩可以多食用一些排骨，補補鈣。

畢業後借10萬貸款開店

這家店的老闆是個東北小夥，今年才24歲，從小就愛吃肉。他大學剛畢業就去銀行貸款了10萬元，在商場開了這家烤肉店，沒想到一下子在網路上火了起來，每天都有很多顧客排隊來買，生意十分火爆。

大家都覺得剛畢業的大學生剛踏入社會，應該有無限的憧憬和理想抱負，沒想到這位小夥兒卻義無反顧的開店做烤肉生意。不過人各有志，努力的人在哪裡都會發光，小夥兒的生意經營得很不錯，烤的排骨也美味。

一月賣出4000斤，2年買房買車

這位東北小夥兒的生意好不是憑空說說的，他一個月能賣出4000斤排骨，一份賣88元，一個月就能賺三十幾萬，這是很多普通上班族都遙不可及的月薪呀，雖然做食品生意的人平時得起早貪黑，辛苦了點，但是值得，畢竟也能賺那麼多呢。小夥兒只花了兩年就買了房買了車，完成了別人努力了十幾年甚至幾十年的事情。不過做生意這種事，也要看天時地利人和，有時候還需要一點運氣。

製作精細，道道講究

將排骨表面的那層脂肪層撕掉，用刀把每一根連在一起的排骨劃開，但是不能完全切斷，底部還要連線在一起，在鍋裡倒入水，加入醬油、白砂糖和甜蜜素等調料，再將紅梨切塊搭配菠蘿打成果汁，倒入鍋中開始煮，冷卻後澆在排骨上進行醃製6個小時，讓醬汁滲入排骨，醃製好後放入烤箱烘烤。烤排骨的製作前期就完成了。

烤熟後的排骨，外焦裡嫩，用剪刀一塊塊剪開後，澆上秘製的醬汁攪拌攪拌就完成了，老闆說還可以拿去炭火上烤，也同樣好吃。俗話說慢工出細活，道道工序都十分講究的靠排骨，味道好吃也是自然的。

由於自己在家裡做烤排骨太麻煩，所以一般都是去店裡買著吃，有些店鋪賣的味道確實好，有自己獨家研製的醬料配方。做食品生意的人總要有拿得出手的東西才能賺錢，做強做大呀。