入秋吃它最養生，1分鐘學會南瓜的10種做法！

小的時候，我家屋後就種有南瓜。一到收穫的季節，我媽就會摘下來放到乾燥角落囤著。

南瓜它非常耐儲存，即便是放上一兩個月，也完全沒有問題。

而且，南瓜的營養價值很高。除了富含維生素外，還含有人體所需的鐵、鋅等微量元素。

食用南瓜，不僅能增強人體免疫力、促進消化，還能緩解秋燥之症。

剛好現在入了秋，就該多吃些南瓜菜餚。所以，我就整理了一份南瓜菜譜合集，蒸、炒、煮的都有，大家根據喜好來選擇就好~

- 鹹蛋黃焗南瓜 -

零食界的槓把子“鹹蛋黃”，跟南瓜搭著焗一焗，風味依舊十足。

不過，這道焗南瓜跟外面的有點不同，我沒有用油炸，而是過了一遍水。水煮過的南瓜香、軟、糯，再加上鹹蛋黃的鹹香和綿密，吃起來也別有一番滋味。

而且，用水煮代替油炸，熱量會更低。即便是在減肥的朋友，也大可試它一試。

- 雞翅南瓜盅 -

這是一道葷素都有的南瓜菜，營養足夠均衡。而且，它採用“蒸”這種烹飪方式，整個菜的味道會比較清淡，吃著也不容易上火。

做法呢也很簡單，就是把醃製好的雞翅放入南瓜裡，再上鍋蒸熟。大家平時太忙碌，想做省心菜的話，不妨選它吧。

- 乾燒南瓜 -

“乾燒”這種做法，常用來做葷菜。這次拿用來燒南瓜，做出來的成品竟也非常驚豔。

不是平時那種軟糯的口感，乾燒過的南瓜，外層焦軟，內裡厚實，還帶著一點鮮脆。這種奇妙的結合，能讓味覺為之一顫。

而且，它用到的主食材只有南瓜一種，其他的都是些家中常備的調味料，所以要做的話，足夠省事。

- 南瓜包 -

這個南瓜包，是不是很可愛嘞！用來哄小朋友，絕對是個不錯的選擇哦。

當然，除了可可愛愛的南瓜造型外，它裡面還放了南瓜泥，這樣吃起來，也會更有營養~

蒸好的南瓜包，一口咬下去，鬆軟而又厚實，散發出淡淡的南瓜的清香，吃再多也不會膩。別說小朋友喜歡了，我這個大人也喜歡！

- 山藥南瓜饅頭 -

南瓜跟麵粉是老搭檔了，上面做的南瓜包就是。而這個山藥南瓜饅頭呢，如其名，還多加了山藥進去。

一來，豐富饅頭色澤，把它做成雙色的；二來，山藥這種雜糧薯類跟麵粉也搭，還能增加營養~

做好的南瓜山藥饅頭，拿來當早餐就挺好的，吃上兩個就很有飽腹感了！

- 南瓜蛋卷 -

南瓜蛋卷，很健康的一個小點心。

做法很簡單，就是煎張麵皮裹捲上南瓜泥，然後再切小段。一聽就知道，它是廚房小白都能上手的一個菜~

做好的蛋卷，胖墩墩的一顆，很可愛。蛋卷皮吃起來鬆軟，南瓜泥綿糯。一口下來，滿嘴都是香甜的味道，讓人吃完後心情都變好了~

- 南瓜栗子雞湯 -

南瓜還能煮湯？是的！這道香甜的南瓜栗子雞湯，跟老火靚湯一樣，能夠滋補養胃~

不過，它沒有放全雞去燉，而是直接用了雞胸肉。雞胸肉香嫩又低脂，咕嚕嚕喝幾碗，也不用擔心發胖~

最重要的是，它做起來非常的省時！這對一些實在沒有充足時間去等的工作黨來說，十分友好！

- 南瓜燜飯 -

南瓜用來燜飯，是平時比較常見到的做法了。

在半熟的米飯上鋪上成塊的南瓜，讓米香和南瓜香混在一起飄出來，光是想著都覺得滿足。

而且，做好一份燜飯，就不用另外再炒菜啦。

- 蒸南瓜飯 -

在蒸南瓜飯裡，南瓜既做了食材，又是盛飯的容器，吃完連碗都不用洗，簡直是懶人黨的福音~

整個菜的味道也很不錯：軟軟糯糯的南瓜，香而不肥膩的五花肉，以及脆嫩的胡蘿蔔粒、豌豆粒。。。和著米飯一起吃下去，口感很豐富~

說起來，南瓜除了耐儲存、高營養外，它的價格也十分的美麗。所以每次提及價效比高的食材，總會有它的一席之地。也不知道大家喜不喜歡南瓜？