常吃魚卡魚骨，別光喝醋吞米飯，學著這個招式，讓魚骨滑出來

人們常吃魚肉，他既營養又便宜，然而人們最擔心的是魚骨頭卡在喉嚨裡，尤其是孩子們吃魚的時候，往往會卡在喉嚨裡，這很危險，我想和大家分享一種去除魚骨的方法！常吃魚卡魚骨，別光喝醋吞米飯，學著這個招式，讓魚骨滑出來！孩子每次吃魚都卡在喉嚨裡，除了喝醋咽米飯外，還可以在嘴裡含一口白砂糖，然後在鼻子底下拿一個大蒜，就可以讓魚骨自己出來了。看看小編自制的黃花魚，他幾乎沒有刺，特別好吃！

家庭黃花魚

By平凡的世界～

混合配料：

小號黃花魚500克，五花肉50克，料酒，植物油，洋蔥1段，姜1片，大蒜5瓣，肉桂2段，八角茴香3勺，花椒1勺，香醋和生抽

烹飪步驟：

1、給我準備原料，五花肉，熟肉。

2、將黃花魚清理乾淨，放入姜料酒中醃10-15分鐘。把蔥切段，蒜片，薑切片，與茴香肉桂和花椒放在一起直到調料包並綁緊。

3、用生薑擦平底鍋，防止魚粘在鍋上。

4、用少許油煎魚。

5、將魚兩面黃兩面炸開，加入肉片，倒入香醋生抽和料酒。

6、加水調料包燉15-20分鐘調味。

烹飪技巧：

1、看魚。汙染嚴重的魚類有的形態異常，有的頭大尾小，脊椎彎曲甚至畸形，有的魚皮黃尾藍。2魚眼。發現新鮮魚尾突出，角膜清晰，但新鮮無眼球突出、角膜皺褶或內有充血。三，嗅魚鰓。新鮮魚鰓絲呈鮮紅色，粘液透明，有海水魚的鹹味或淡水魚的泥土味；新鮮魚的鰓色變呈暗紅色或灰紫色，粘液呈魚腥味。4捕魚機構。新鮮魚表面有透明粘液，鱗片有光澤，緊貼魚體，不易脫落；新鮮魚表面粘液多不透明，鱗片光澤差，易脫落。5夾魚。新鮮魚肉堅實有彈性，指壓後凹陷立即消失，無異味；無新鮮魚肉稍松，指壓後凹陷消失緩慢，有輕微腥味。

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