食不求多，但求精，巴馬香豬肉豬中的名門望族

近年來大家對於美食的關注度越來越高，而且要求也是越來越嚴格，每個環節的把控都變得精益求精尤其是對於美食的原產地，其中最為代表性的就是豬肉。

豬肉是中國人餐桌上必不可少的肉類，豬肉無論是從種類還是烹飪方法可以說都有很多選擇，其中說到豬肉料理，最典型的烤乳豬。如果說烤乳豬的話，最好的選擇就是來自於廣西的巴馬香豬。

相傳巴馬香豬其實是當地人民從野豬開始馴養逐漸馴化的品種，這種品種豬具有非常獨特的香氣，而且因為形狀就像一個完整的冬瓜，又被成為冬瓜豬。這種豬，豬肉具有非常香甜的味道，主要是因為這種豬大部分是野生放養的，由於當地有非常多的芭蕉，所以這種豬從小就吃了非常多的芭蕉，於是整個豬肉有一種芭蕉香甜的味道。

從味道上來說巴馬香豬不僅肉質甜美還有一種獨特的香氣，可以說是非常好的肉質豬，據說巴馬香豬在烹飪的過程中及時不新增任何的調料也是非常香氣撲鼻的。在廣西地區，巴馬香豬有非常廣泛的養殖區域，在這個區域內巴馬香豬有非常大的批發市場，而且價格也是相對比較便宜的。

如果是零售的巴馬香豬，價格在500元左右一隻，但是如果是大規模購買的話，10頭以上價格就已經可以控制在300元以內，不僅肉質好吃，而且價格划算。

在巴馬香豬的批發市場，不僅可以購買到成熟的巴馬香豬，還可以購買到豬仔，平均豬仔的價格是在100元以內。

廣西巴馬香豬物美價廉可以說是非常好的美食材料。