暗藏中國30年，被誤認為“國貨之光”，味好美成功取代老乾媽！

在國內賣7。9一瓶的老乾媽，卻在美國翻了三倍，竟賣出24元一瓶，甚至被美國民眾稱為“尊貴調味品”，已然是調料中的奢侈品。然而高昂的價格，不僅沒阻止老乾媽在美國的暢銷，反而一度一瓶難求。但如今一個美國的企業——“味好美”，卻在逐步替代老乾媽的地位，將老乾媽在中國的市場奪取了大半。據資料統計，味好美的企業年營收達到53億美元以上，換算約在370億元以上，這收入已經是老乾媽的7倍以上了！

沒想到看起來樸實無華的老乾媽，竟也有兩幅面孔，是怎樣一個契機，讓老乾媽從國內的平價品，搖身一變成為“奢侈品”？而味好美又是怎麼在全盛時期的老乾媽眼皮子底下，發展甚至超越老乾媽？

老乾媽的味道確實很香、很美味，但單憑這一點就能在美國市場爭得一席之地，賣出高價未免太過武斷。

市面上的辣椒醬少說也有幾十種，除去味道還能在哪些方面“做做文章”以保持“領頭羊”地位？對此“老乾媽”的創始人陶華碧女士，打出了一張價格牌。前期低於老乾媽沒盈利，高過老乾媽沒市場，後期市場穩定逐步提價，一招貫通國外。

此外從1984年推出調料到1996年批次生產，再到2019年入選中國品牌強國盛典榜樣100品牌，老乾媽堅持的是品質，選用上好的辣椒，每一道工序也都有保障，真材實料、風味純正、被稱為“國貨之光”不為過，嘗過一次無限回購的人也不在少數。

這些年中國的發展有目共睹，中國製造遍佈全球，作為享譽中國的品牌出產到國外，自然也引起了一些人濃厚的興趣，不經意中颳起了一陣中華美食旋風；

從最初的辣椒醬到後面餡料、口味多變不同於單純的辛辣，老乾媽的味道，讓人吃不膩形成口味依賴。

就在“老乾媽”憑藉天時地利人和，在國外大步穩定前進發展的時候，國內卻湧現了一支異軍突起的競爭者——“味好美”，打亂了老乾媽在國內的部署。

“味好美”這個品牌，可能大部分人不熟悉它的包裝，乍一聽也以為是中國的品牌。但實際上它無處不在，也並非是中國的牌子而是美國的！

1889年，味好美公司誕生。最初並不是做醬料類，而是做香辛料提取物和水果醬汁，發展中經歷過打散重組，最後在1970年，味好美成立了面向餐廳的餐飲服務業務，1989年，味好美成立100週年。並決定進軍國內市場，於是在中國上海設立了總部，自此開始了在中國的業務。

只要有麥當勞、肯德基、星巴克、必勝客的地方都會有味的身影，它可以是番茄醬、沙拉醬、燒烤醬、辣椒醬、胡椒粉、炸雞粉等等，業務範圍極廣，甚至為了迎合國人的口味，調料製作也少糖、少油。30年來悄無聲息的默默成長。逐漸很多不知情的網友將“國貨之光”這個頭銜，轉移至味好美所屬公司的頭上。

就在味好美慢慢侵入中國市場時，老乾媽卻自亂陣腳，一項項錯誤的決策，將自己置於“懸崖”邊。

時間退回到2014年，陶華碧已經六十七歲，已然是該退休的年齡，於是她將企業兩個兒子管理。自此，“老乾媽”開始走下坡路。

2017年便虧損近五千萬元，負債總額也達到9。54億元，到了2018年，用各種各樣的理由拒絕公佈公司財報。2019年8月，貴陽廠區一廠房兩次失火，損失高達1億元，讓本來搖搖欲墜的企業遭受重創。

在3。15消費者權益晚會上，老乾媽更是被列為不推薦的產品。所以並不是不為所動，而是老乾媽的經營理念和營銷方式發生了改變，導致它自身難保。

從“國貨之光”到自身難保，老乾媽又經歷了什麼？

首先老乾媽之所以能在國內外暢銷，品質是佔在第一位的。小兒子李妙行上臺後，就將12元/斤的貴州辣椒，換成了7元/斤的河南辣椒。要知道每年老乾媽，約要用到1。3萬噸的辣椒，這一變動雖然節省了成本，但是味道卻不似之前了！這一下出大問題，消費者不買單了。而大兒子李貴山管銷售，跨界投資起了房地產，旗下公司多達14家，可最終本該如期交付的房子都成了爛尾樓，自己不出面，讓上百名業主和無辜的民工來替他背鍋，口碑和品質都雙雙崩盤。無奈，七十多歲高齡的陶華碧女士只得現身，試圖挽救自己一手創立的品牌。

這前前後後不過幾年的時間，老乾媽的輝煌時代已經落幕。也是前前後後不過幾年時間，味銷量已經領先7倍有餘，令人唏噓。老乾媽的領導人踏著時代前進的浪潮下，卻忽略了最本質的東西，導致無法借浪奔向更遠處，更令人惋惜。

不難發現“老乾媽”這個品牌的核心，其實在於背後的創始人陶華碧女士。她領著企業在市場中起起伏伏，從最初的一步一腳印的艱苦創業之路，逆風前行；到頂峰時坦坦蕩蕩說出“不賺中國人的錢，只賺外國人的錢”並做到；還是最後默默收拾殘局，不迎合、不妥協、有原則、堅韌融合了這些品質，才是中國製造，才能被稱為“國貨之光”。

市場上可能有很多的“味好美”但難得有一份“老乾媽”。