冬季好吃的雞排做法大全，給你全新的味覺享受

有了這3款冬季人氣黃金小食，暖過十條秋褲！這個冬天，小廚給你承包了~3款冬季人氣黃金小食①非油炸爆漿雞［材料］ 雞胸肉-1塊/料酒-10ml/生抽-5ml/鹽-2g/蒜片-5片/薑片-2片黑胡椒粉-適量/芝士片-1片/雞蛋液-適量/玉米澱粉-適量/麵包糠-適量/食用油-適量。做法 1、雞胸肉1塊從最厚處平刀切開，攤平，錘松；2、雞排裝入碗中，加入料酒10ml、生抽5ml、鹽2g、蒜片5片、薑片2片、黑胡椒粉適量，抓勻，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃製1小時；3、取出醃好的雞排鋪開，擺上芝士片1片，合起雞排粘緊；4、雞排先蘸蛋液，再裹一層薄薄的玉米澱粉，再蘸蛋液，接著均勻裹上面包糠；5、將雞排擺上鋪有烘焙紙的烤盤，表面刷少許油，放入預熱好190℃的烤箱，烤約25分鐘；6、取出切開，即可享用~（最有用的美食介紹，最感人的美事故事 ，每天更新的文章，如果你喜歡，請關注文章，看完記得點贊轉發喲）

②懶人Q香咖哩魚蛋［材料］ 魚丸-9顆/洋蔥丁-30g/咖哩塊-60g椰漿-40ml/食用油-適量/清水-適量做法 1、炒鍋倒油開大火燒熱，放入洋蔥丁30g炒香；2、加入魚丸9顆翻炒片刻，倒入清水沒過魚丸；3、等水沸後放入咖哩塊60g，攪拌溶解均勻，再轉小火煮至湯汁濃稠；4、倒入椰漿40ml，攪拌均勻，繼續煮1-2分鐘，關火；5、盛出咖哩魚丸，用竹籤穿串即可享用；（最有用的美食介紹，最感人的美事故事 ，每天更新的文章，如果你喜歡，請關注文章，看完記得點贊轉發喲）

③香酥土豆可樂餅［材料］洋蔥丁-半個洋蔥量/牛肉末-200g/土豆-150g/鹽-3g/黑胡椒粉-1g/水煮雞蛋-1個雞蛋液-適量/麵粉-適量/麵包糠-適量/食用油-適量/番茄醬-適量步驟：1、炒鍋倒油開中火燒熱，放入洋蔥丁炒至顏色微黃，再加入牛肉末200g炒至變色，撒入鹽3g、黑胡椒粉1g，翻炒均勻，關火稍微晾涼；2、土豆塊150g蒸熟，取出加入水煮雞蛋1個，碾碎拌勻，再倒入牛肉末中混合均勻；3、取適量調好的餅餡，用手團成橢圓狀（注意餅的邊緣要均勻平整，不要有突出的部分，否則炸的時候容易開裂）4、將餅坯先裹一層薄薄的麵粉，再蘸蛋液，接著均勻裹上面包糠；5、油鍋開火燒熱至175℃左右，放入可樂餅炸至金黃香酥，撈出瀝油；6、蘸取番茄醬，即可享用；（最有用的美食介紹，最感人的美事故事 ，每天更新的文章，如果你喜歡，請關注文章，看完記得點贊轉發喲）

今天給大家推薦用中西方法做出的鮮嫩的雞胸肉。雞胸肉應該是雞身上最嫩的肉，很多人認為是雞腿上的肉最嫩，可我怎麼覺得雞腿是最柴的啊，所以要把雞胸肉最老了還真是難事，但是要做的多汁更好吃還是有點竅門的，那就看看這有點中西結合的做法！中西結合的美味雞排 香草黃油雞排_1主料：雞胸肉一塊輔料：幹香芹葉調料：橄欖油、鹽一點、黑胡椒粉一點、麵粉、黃油、白熟芝麻、料酒做法：1、將雞胸肉準備好。2、切成大的薄片。3、準備一片雞胸肉。（最有用的美食介紹，最感人的美事故事 ，每天更新的文章，如果你喜歡，請關注文章，看完記得點贊轉發喲）

4、在兩面撒上一點鹽。5、加入一點黑胡椒粉。6、抹均。7、倒入麵粉。8、兩面都放在麵粉裡沾一下。9、熱鍋後放入橄欖油。10、下雞塊。11、把雞塊平放在鍋底。12、把兩面煎的稍微帶點金黃色就可以，兩面各2分鐘左右。13、加一點黃油增加香味。14、把煎好的雞胸肉拿出備用。15、剛才的鍋裡倒入適量的料酒做一個澆汁。16、鍋中有雞塊上掉下的麵粉，料酒下去後湯汁也會慢慢變稠。17、做好的澆汁。18、下剛才煎好的雞胸塊。19、放入幹香芹葉。20、放入熟的白芝麻攪拌一下就可以出鍋了。（最有用的美食介紹，最感人的美事故事 ，每天更新的文章，如果你喜歡，請關注文章，看完記得點贊轉發喲）

膳食食療|：雞胸脯肉：蛋白質含量較高，易被人體吸收入利用，有強身健體的作用。雞胸脯肉含有的磷脂類，是人體生長髮育的重要來源之一。雞胸脯肉有益五臟，補虛損，補虛健胃、強筋壯骨、活血通絡、調月經、止白帶等作用。性平、溫、味甘，入脾、胃經；有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨、添精髓的功效；對營養不良、畏寒怕冷、頭暈心悸、乏力疲勞、月經不調、產後乳少、貧血、中虛食少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等虛弱等有很好的食療作用。（最有用的美食介紹，最感人的美事故事 ，每天更新的文章，如果你喜歡，請關注文章，看完記得點贊轉發喲）

注意事項：用橄欖油來煎雞肉，味道實在太讚了，橄欖油和雞肉真的很配，讓雞肉味道更清香。先在雞肉上撒鹽和胡椒粉，那樣雞肉就有味道了啊。接下來把雞肉放在麵粉裡沾一下，可以非常好的鎖住裡面的水分啊。利用鍋中剩餘的麵粉糊，直接倒入料酒或者葡萄酒，現成的芡汁啊，而且這樣也可以有效的給雞肉去腥啊。最後撒上香芹葉和白芝麻實在是點睛之筆，味道太讚了！今天使用空氣炸鍋來做雞排，只在雞排上面噴了一點點油，出來的成品可以和肯德基的媲美哦！材料：雞排150克 料酒 生抽 薑汁 黑胡椒 芝士 麵包糠 雞蛋 色拉油 鹽 生粉。（最有用的美食介紹，最感人的美事故事 ，每天更新的文章，如果你喜歡，請關注文章，看完記得點贊轉發喲）

做法：1、雞胸肉洗淨後撈起瀝乾水分2、先把雞胸肉用刀在1/2厚度處片開成相連的一大片3、用錘子敲打成厚薄均勻片4、放入碗中加入鹽、料酒、生抽、薑汁、黑胡椒粒和少許生粉，輕抓勻後醃製2小時讓其入味5、醃製好去處在中間偏一面處加入芝士片和乳酪絲6、把另一面合起7、放在蛋液裡均勻裹上8、最後沾上面包糠輕輕用手壓一下，上面均勻噴點色拉油，9、放入利仁二代空氣炸鍋200度預熱5分鐘後刷上少許油把雞排放入先炸10分鐘。（最有用的美食介紹，最感人的美事故事 ，每天更新的文章，如果你喜歡，請關注文章，看完記得點贊轉發喲）