豬身上這5個部位建議少吃，豬大腸榜上有名，第一名很多人喜歡吃

在眾多肉類中，豬肉可以說是經常能夠在我們餐桌上見到的肉類。豬肉有著很高的營養價值，可以給我們補充脂肪、微量元素、蛋白質等，並且價格實惠，可以做出各式各樣的美食，因此深受人們的喜愛。

並且豬身上有很多的部位都可以食用，不同部位能做出不同的美食。可雖然豬肉很多部位做出來的食物都十分美味，但並不是每個部位都適合經常吃。尤其是下面這些部位，吃多了其實對身體並不好，大家最好能夠少吃。

1、豬腦

豬腦是豬身上最不健康的部位之一，它含有大量的脂肪和飽和脂肪酸，這些都會導致人體內膽固醇水平升高，高膽固醇水平會增加心臟病和中風的風險。此外，豬腦還含有大量的維生素B12，這種維生素可以幫助人體的神經系統正常運作，但是如果人體攝入過多的維生素B12，也會導致膽固醇水平升高。

2、豬肺

豬肺是豬的呼吸器官，這個器官每天都需要吸入大量的灰塵和細菌。再加上豬生存的環境是比較惡劣的，而豬肺的自潔功能並不如人肺，因此豬肺裡會殘留比較多的灰塵和細菌。而大量食用豬肺，是比較容易影響我們健康的，所以最好少吃豬肺。

3、豬大腸

不少人都喜歡吃豬大腸，把豬大腸和辣椒放在一起製作成爆炒豬腸，十分下飯。豬大腸中也有比較多的營養，比如蛋白質、微量元素等，但是豬大腸中含有比較多的膽固醇。經常吃豬大腸，很容易影響我們身體內的膽固醇含量，對我們身體造成影響。

同時豬大腸的嘌呤含量也是比較高的，吃太多豬大腸，很容易誘發痛風。另外豬大腸會接觸到比較多的髒汙，因此本身是比較髒的。有時一些商家為了賣出更多的豬大腸，根本不會仔細清洗，因此豬大腸還是比較髒的，所以為了健康著想，建議少吃一些豬大腸。

4、豬肝

我們都知道豬肝含有比較多的鐵元素，可以給我們補血，但是豬肝是動物內臟，含有比較多的脂肪。如果吃太多的豬肝，很容易增加肥胖的機率，並且容易誘發其他慢性代謝疾病。所以建議少吃一些豬肝。

5、豬脖子

很多人在買豬肉時，都特別喜歡買豬脖子肉，在喝酒的時候，時不時地來一點豬脖子肉，別提多有滋味。但豬脖子含有大量的脂肪和組織，而這些脂肪和組織並不好消化。長期食用豬脖子會導致肥胖和膽固醇增加，此外，食用豬脖子還會導致腹瀉和腹脹。另外豬脖子中可能會有比較多的淋巴，而如果淋巴去除不乾淨，很容易導致豬身上的病菌進入到我們體內，從而引發其他的疾病，所以儘量少吃一些豬脖子肉。

如何挑選豬肉？

買到新鮮的豬肉，製作出來的菜餚才會更為美味，那麼怎麼才能買到新鮮的豬肉呢？首先我們最好要聞一下豬肉的氣味，

因為新鮮的豬肉，除了肉味之外，沒有其他味道。

如果發現豬肉已經有臭味了，那麼說明存放時間比較久，最好不要購買。

另外新鮮豬肉是比較有彈性的

，我們可以稍微按壓一下豬肉，如果豬肉迅速恢復成原樣，那麼說明豬肉還是比較新鮮的，可以購買。

最後，好的豬肉表面是比較溼潤、不粘手的

，如果發現豬肉特別溼潤或是已經比較幹，摸起來有一些黏，可能是注水豬肉或是變質的豬肉，最好不要購買。