同樣是碳酸飲料，但“國民汽水”的價格，值得嗎

中國蘇打粉在40多年後，最終再次“復興”。

在“兩大可樂”把持了將近40年的蘇打水後，冰峰、北冰洋、漢口二廠這些“國民汽水”的“國民情懷”，也逐漸得到了消費者的認同。但華夏人並沒有因此而高興太久，因為他們才意識到，那些傳統的飲料，竟然都是天價。

例如：一瓶北冰洋要4。5元，一瓶200 ml的玻璃瓶要5元，而漢口二號店275 ml的售價則高達8元。而500 ml的瓶裝飲料只要3。5塊錢，也就是說，漢口二號汽水的售價是可口可樂的4倍以上。這種巨大的差價，讓不少人對傳統的國產飲料失去了興趣。

從“雪糕刺客”到“汽水刺客”，再到現在，“國民汽水”的價格是可口可樂的4倍嗎？

一、汽水行業，大潮洶洶

在改革開放之前，國內生產的飲料有八大，分別是瀋陽八王寺，西安冰峰，北京北冰洋，上海正廣和。但在一九七九年，中國向世界開放了一扇經濟之門後，美國可口可樂公司便開始進軍中國。兩年後，百事可樂也加入了這個行列。

兩家公司以雄厚的資金，收購了除了正廣和之外的七家本土品牌。自此，美國的兩大飲料公司，佔據了全國百分之九十的蘇打水，而這一次，已經過去了四十多年。

但最近這兩年，“國潮”盛行，國內的老品牌蘇打水也漸漸擺脫了兩家公司的掌控，重新回到了國人的視線當中。

經過一輪“回憶殺”，這個傳統的飲料佔據了10%的市場佔有率，並且逐漸被資金所吸引。從今年年初，冰風集團就已經在三次投資中賺到了一千萬。北冰洋公司還在今年年底公佈了“借殼上市”的方案。儘管最後沒能成功地推出，但比起被美國兩大可樂公司“包圍”，我們當然更希望能夠重新崛起，重新崛起。

但現在的問題是，傳統的蘇打水，跟可口可樂和百事可樂的飲料品牌，幾乎沒有什麼區別，但價格是可口可樂和百事可樂的四倍以上。所以，究竟是“國民汽水”的價格過高，或者可樂公司的定價過低？

二、可樂的“門道”

現在，飲品的配方已經成為了一個“公開的秘密”，而且，每個牌子的蘇打粉，味道都差不多。可樂公司的產品，怎麼可能會比“國民汽水”更低？

一是對充填工廠的管制

飲料行業的競爭，就是以瓶裝為核心的，兩家可樂公司，並沒有直接製造出可口可樂，而是將可樂的濃縮劑，送到了下游的工廠。

兩家大型可樂公司透過入股、收購或結成聯盟來控制下游的灌裝企業，以此來遏制競爭對手和替代性的產品。

在中國，只有可口可樂和其合夥人共設立了40家灌裝工廠，它們構成了一堵“銅牆鐵壁”，使得國內傳統的蘇打水很難進入。

二是實施滲透價格

兩家可樂公司都會在一段時間裡，將產品的售價降到最低，這樣才能讓經銷商更好地打入市場，然後慢慢抬高產品的售價。這就是價格滲透的方法。

兩家可樂公司，憑藉著巨大的市場份額，將所有的競爭對手都壓了下去。

第三，有效地進行物流與營銷的協同

可口可樂在世界各地的灌裝工廠，都採用了 BASIS技術，以市場為導向，實現產品的生產。按照銷售情況，生產的速度會更快，生產也會更快。

此外，兩家可樂巨頭也不會錯過任何一家小型零售企業，他們會利用 GKP （GKP）在大街小巷裡的每個小賣部。

可口可樂向該地區的大型零售企業供應產品，然後透過這些大型零售企業進行對接分銷。因此，可樂公司完全可以將各大零售商都控制在自己的手中。

四是兩家公司在市場上形成了一個整體的市場競爭。

在經濟領域，存在著一種“古諾均衡”的競爭模式，即一個商品的銷售渠道中，兩個銷售者出售的商品數量相差不大，賣方沒有勾結，但彼此都清楚價格和產出。

這種方式，就是在價格上達成一個平衡，從而達到最佳的生產效率。

兩家可樂公司就是這麼做的，他們互相競爭，互相配合，不讓別人進來。

三、“復興之路”的“國民汽水”

與可樂巨頭的低價優勢不同，傳統的飲料在渠道、廣告等方面都有很大的投資，所以在售價上遠遠不如可口可樂。在如此龐大的市場環境中，傳統的飲料究竟有什麼特殊的優點，能夠幫助他們重新崛起？

第一，民族情懷

這些年，很多傳統的飲料都是靠著一種感情才能火起來的，這一招還是很管用的。比如，2011北冰洋復工當日，3000盒蘇打粉就被一掃而光；在漢口二工廠，在2017的一次“閃購”中，五萬支蘇打水在三日內被搶購一空。

看得出來，中國人總是會想念小時候的口味，這也是為什麼那些老牌的蘇打水一回歸，就會變得如此火爆的緣故。

第二，創新營銷

傳統的蘇打水，大多屬於25歲以後的年輕人，00後可能還不太瞭解，不過00後的蘇打水消費非常龐大。因此要獲得更大範圍的消費者，就得采用與時代相適應的市場策略。

以廣州亞洲蘇打為例，在視覺上呈現出一種青春活力，以品牌行銷的形式，把蘇打飲料作為新一代的網路產品。宏寶萊在東北地區，和快手製作的《嶽努力越幸運》進行了一次比較成功的推廣。

四、“國民汽水”還需要繼續發力

一個老牌的飲料，如果要重新崛起，不能只依靠品牌的情感和市場，因為兩者之間的巨大鴻溝。可口可樂公司在中國的銷售額為436億美元，而 Central公司的收入還不到三億美元，連他們的收入的一半都沒有。

與此同時，傳統的蘇打水也要經過更多的檢查，最近幾年，經常會出現安全問題，比如有網民說，雪花的瓶口處有很大的斑點，讓人懷疑它的玻璃瓶的衛生標準。

而傳統的蘇打水，在產品品質的提高上，也要不斷地進行革新，提高消費者的消費慾望。比如可樂，比如娃哈哈，比如元氣森林。

北冰洋在傳統的飲料品牌中，也開設了一家新型的奶茶和咖啡。我想，未來會有很多傳統的飲料公司，會有更多的創新。

五、結論

娃哈哈公司的總裁宗慶後說，國內的市場和區域的消費需求還沒有得到充分的開發，飲料業還有很大的發展空間，而且會一直是一個新興的行業。

華夏的汽水，被兩大品牌霸佔了很長一段時間，華夏人都喜歡自己的產品，所以，在傳統的汽水行業，重新崛起的時候，華夏的消費者，都非常的興奮。

但願國內的飲料業需求再一次爆發，本土傳統飲品可以勇於革新，力挽狂瀾，讓我們可以更多地品嚐到“國民汽水”。