雞胸肉可以冷凍嗎 可以冷凍儲存

雞胸肉可以冷凍嗎

雞胸肉在買回後可以冷凍，但是要保證其冷凍溫度為零下14攝氏度。而且平時冰箱門要儘量少開關，因為每開一次門，可能就會使冷凍室的環境溫度升高，影響肉類儲存效果。

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雞胸肉的營養價值

雞胸肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構磷脂的重要來源之一。雞胸肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。

雞腿肉和雞胸肉哪個更營養

總的來說，雞胸肉要比雞腿肉更加營養。

雞胸肉裡面含有的蛋白質更多，同時相對於雞腿肉來說更容易被人體吸收。而且，在雞胸肉裡面還有著有助於生長髮育的磷脂類營養成分，人們可以透過吃雞胸肉來補充磷脂。

要知道，在國外，雞胸肉可是比雞腿肉更加受到人們的歡迎呢，而且在價格上雞胸肉也要比雞腿高出不少！

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滷雞胸肉的做法

材料

雞胸肉400公克，鹽水滷汁1000㏄

做法

1。雞胸肉以清水洗凈備用。

2。取鍋，加入鹽水滷汁煮至滾沸，再放入作法1的雞胸肉，改轉小火滷約8分鐘後熄火，再浸泡20分鐘即可撈出。

3。食用前切片盛盤即可。