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純豬肉無澱粉的才能算純正地道烤腸

2022-08-15由 阿影的美食美酒匯 發表于 畜牧業

為什麼叫地道腸

小時候的記憶中烤腸總是帶著臺灣兩個字,烤腸原本是臺北士林夜市獨有的特色小吃,是士林夜市的美食地標之一。地道的臺灣烤腸不含澱粉和香精,一口咬下去鮮嫩微甜、濃郁多汁、顆顆肉粒緊實彈牙。

如今,“皇家小虎”能結束你與臺灣純肉烤腸的這場異地戀。讓你足不出戶就可以享受100%純豬肉腸獨特的風味。

純豬肉無澱粉的才能算純正地道烤腸

市面上90%以上的烤腸品牌都是由雞肉鴨肉混合配比,少有新增豬肉的,皇家小虎這款純豬肉烤腸在用料採用純豬肉打製,不加澱粉,精選優質豬後腿肉和背脊白肉,從專業養殖場直接採購的新鮮的豬肉要先在0-4℃的低溫環境下進行24小時的排酸,讓肉的口感變得更加鮮嫩多汁,再用數十種天然香料低溫醃製,最後將醃製好的肉粒灌入腸衣。

純豬肉無澱粉的才能算純正地道烤腸

紅白相間的肉將半透明的腸衣撐得飽滿,晶瑩剔透、色澤自然,不似市面上配料複雜的香腸那種不自然的紅。

一口咬下去,牙齒輕輕劃開薄脆的腸衣,裡面的腸肉和肉汁像是脫離了束縛“嘣兒”的一下在嘴裡彈開,細細咀嚼,鹹香中藏著幾絲甜味,越嚼甜味越明顯,沒有難嚼的經絡和咬不斷的腸衣,都是真實的肉,瘦的緊實,肥的軟糯,Q彈的肉粒在口中橫衝直撞,吃完一口還想吃第二口!

純豬肉無澱粉的才能算純正地道烤腸

皇家小虎這款香腸有著權威機構的檢測報告,配料表內沒有不含澱粉等其他過多的新增劑,且一根烤腸的熱量只有75千卡左右是早餐下午茶的靈魂夥伴,煎、烤,還可以蒸、炒、煮,無論怎麼做都能征服你的味蕾,唇齒留香,嚼勁十足。

肉食主義者徹底淪陷,沒有一點抵抗力,這是澱粉腸不能帶給你的快樂!

純豬肉無澱粉的才能算純正地道烤腸

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