廣西鎮的特色美食，味道一般，65元一斤的外地人都搶著吃

廣西鎮的特色美食，味道一般，65元一斤的外地人都搶著吃

廣西是一個美食大省，除了最受歡迎的螺螄粉、豬蹄粉、桂林粉等之外，這裡的烤豬也是一絕，廣西扶綏的一個小鎮上，就有不少的烤豬，甚至還有人給它起了一個烤豬鎮的名字，不知道這裡的烤豬味道怎麼樣？走，我們去看看！

這座小鎮名為新寧鎮，坐落在扶綏的東面，距南寧市中心僅50公里。這裡交通方便，城裡也有不少的燒烤攤，這一家就是最好的，聽說一天能賣10只，一年賺幾百萬，讓人眼紅。這家店雖然地處偏遠，但人確實不少，雖然環境很差，但確實很好吃。房間裡沒有什麼裝飾，桌子也不是很穩，但卻給人一種很親切的感覺，裡面座無虛席，不僅有空餘的顧客，也有不少人在排隊，這是一種讓人眼紅的生意。

這家店只賣酥脆的烤豬，而且是直接烤的，這樣更安全，脆皮烤豬65塊錢一斤，外面的小推車上點了幾個菜，裡面的肉都是新鮮出爐的，而且要趁熱吃，外面的酥脆沒有刺鼻的味道，外面還有一層厚厚的油脂，口感很好，卻又不油膩，就像是吃果凍一樣，涼了就會有點發癢，再配上酸甜的梅子汁，可以緩解油膩。

由於店裡的生意很好，老闆也不會挑肉，要吃什麼就看自己的運氣了，只說自己的肉量，由店主來決定。通常是一塊半皮半骨的肉，一人一斤，剛剛好。這是一隻精心挑選的豬，皮薄肉厚，經過烘焙，口感酥脆，滿口都是汁水。因為是開放式的，就算開著冷氣，也不會有什麼效果，再加上人多，就顯得有些擁擠了。

聽說他們家的烤豬，是用十幾公斤的豬肉和十多種調料醃製兩個小時，用鐵叉吊在木炭上，再用木炭烤制而成，上面塗抹著特殊的調料，烤的豬肉通體金黃，一刀下去，發出滋滋的聲響，一股濃郁的香味撲鼻而來，一股濃郁的木炭味撲鼻而來，讓人垂涎欲滴。南寧的人，大多都是一家人，帶上幾個大碗，吃得不亦樂乎。大多數人都認為，他們的餐廳並不好吃，可能是因為這裡的環境和新鮮的食物，讓他們吃的很開心。

這家店的涼拌麵也很好，是一種略微酸甜的水果口味，米線的味道很濃，加上一顆黃皮果，吃起來特別的解膩，5塊錢一碗，推薦一份。酸菜也是一種解膩的食材，和烤豬一起吃，絕對是最好的選擇。店裡有一種叫做竹筍和辣椒的爆炒土豆，酸筍的香味很好聞，辣椒的味道也很好聞。

從南寧到這裡，只需要一個多小時的時間，所以，這裡已經擠滿了外地遊客，你喜歡這種烤肉嗎？

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