照燒雞腿，肉質鮮嫩，非常美味，湯汁濃郁，好吃得不得了

照燒雞腿，肉質鮮嫩，非常美味，湯汁濃郁，好吃得不得了

大家好，很高興與大家在這裡相見，現在是小編給大家分享美食的時間了。今天，小編想和大家分享一份美味的照燒雞腿。照燒雞腿其實是我們日常生活中很受歡迎的美食，製作照燒雞腿的方法也很簡單。哪怕你是廚房小白，只要你按照小編的步驟來做的話，就能一次性製作成功。小編第一次製作雞腿的時候，也是學得有些複雜，但是也能一次成功。

雞腿肉的肉質很嫩，加入一些調味料後，味道也很鮮美。今天的照燒雞腿是去除骨頭之後製作成而成的，這樣一來吃起來也更方便。照燒雞腿的醬汁也是可以根據自己的口味進行調整的，小編在這選擇自己喜歡的味道，搭配米飯之後，更是風味獨特。你們如果喜歡別的配料也可以自己製作好醬汁。接下來，小編就分享自己的製作方法吧。

食材準備

主料準備：雞腿300克

配料準備：蠔油20克，生抽20克，老抽20克，料酒20克，蜂蜜20克，辣椒20克，食鹽10克，生薑20克。

製作步驟

第一步：先準備好所有配料，用水清洗雞腿，放在砧板上去除雞骨，再用水沖洗乾淨，放入乾淨的容器中。如果你覺得自己不會去除的話，可以去超市直接購買雞腿肉，也可以在菜市場讓老闆幫你處理。然後再在容器里加入一些胡椒、料酒、食用鹽、薑片，攪拌均勻，冷藏兩小時左右，讓它們充分入味。

第二步：起鍋燒油，小火熱鍋，再倒入適量食用油，中火熱油，等到油熱後，把雞腿肉放入鍋中進行煎炸，先把肉的一面炸至金黃，然後翻面炸另一面。等到兩面都炸至金黃色時，我們可以在鍋里加入一些料酒、生抽、老抽、蠔油、蜂蜜和清水攪拌均勻，水一定要少放一點，這時，用中火炒5分鐘左右，湯汁就很濃了。

第三步：如果你喜歡吃軟而嫩的雞肉，你可以再煮一段時間。如果此時，你不確認雞肉有沒有熟時，可以稍微嘗過一點，當你認為雞肉已經完全煮熟並嘗過之後，我們可以大火來收汁，等到湯汁變得濃稠時，即可出鍋裝盤。裝好後，我們再根據自己的喜好，選擇是否撒上適量的芝麻。

如此一來，三步就能完成好吃的照燒雞腿，不知大家是否學會了呢？如果有任何不懂的地方一定要記得諮詢小編哦，我們下期不見不散。