照燒烤雞腿排

超簡單的方法做出無敵美味的照燒雞腿排，鮮嫩的雞腿肉裡著濃郁的照燒汁，一口下去真的太滿足了！

By BOBO蒲公英的自由 創意料理組

用料

雞腿排 500g

醬油 2勺

老抽 1茶匙

蠔油 1勺

料酒 1勺

蜂蜜 1勺

鹽 5g

姜蒜絲 40g

做法步驟

1、首先將雞腿洗淨後去骨，瀝乾水分。

2、加入切好的薑絲和蒜片。

3、然後加入1勺料酒、2勺生抽、1勺蠔油、1茶匙老抽、1勺蜂蜜和5g鹽。

4、將所有醃料混合抓勻醃製2-4小時左右。

5、將醃製好的雞腿排整齊的碼好在烤架上。

6、烤箱提前用200度預熱10分鐘，將烤盤放入烤箱中層上下火200度15分鐘。

7、烤制中途將烤盤取出，把雞腿排翻面後再刷上一層醃製剩下的醃料汁。

8、再次送入烤箱中層上下火200度繼續烘烤10分鐘左右即可。

9、超簡單的方法做出無敵美味的照燒雞腿排，鮮嫩的雞腿肉裡著濃郁的照燒汁，一口下去真的太滿足了。

10、雞腿肉烤好後再搭配一些蔬菜和米飯擺好造型再撒上白芝麻，一碗經典的照燒雞腿飯就有了。

小貼士

1：不同品牌的烤箱溫度均有不同，實際溫度根據自家烤箱的溫度進行調整。

2：沒有烤箱也可以換成空氣炸鍋或者不粘鍋也是可以的，空炸的具體時間看空炸情況而定。

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